做馬拉糕要哪些材料 - 做馬拉糕要什麼材料

1、馬拉糕材料：低筋麪粉、牛奶、黃油、雞蛋、砂糖、泡打粉。

2、黃油隔熱水融化。

3、碗中打入兩個雞蛋。

4、加入牛奶攪拌均勻。

5、倒入融化好的黃油攪拌至乳化，油水不分離。

6、加入砂糖攪拌。

7、篩入低筋粉和泡打粉。

8、用蛋抽Z字型來回拌勻，不畫圈攪拌，至無顆粒狀態後靜置30分鐘。

9、蒸籠鋪上油紙，倒入麪粉糊，輕震幾下震出氣泡，冷水上鍋中火蒸30分鐘左右即可。