廣州簡單的麪條怎麼煮

1、首先在煮鍋里加適量的水，可以撒少許鹽，然後開火煮。

2、水開了，把適量提前買好的細掛麪放入開水中煮，不蓋鍋蓋。

3、麪條放下去後水第一次沸騰的時候，加入少許冷水，然後繼續煮至再次沸騰，此時小火，觀察麪條的顏色，如果麪條發白且邊上有點半透亮，就可以關火撈出麪條了。