牛排骨湯應該怎麼做

1、牛排骨500g，白蘿蔔300g，鹽10g，姜20g，胡椒粉5g，生蔥10g。

2、牛排骨斬塊，蘿蔔切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊，生薑切片；

3、排骨斬塊，蘿蔔切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊，生薑切片；

4、將焯過水的排骨和蘿蔔，剩餘的薑片一起放入煲內，加開水至淹沒食材，燉2-3小時；

5、最後加鹽和胡椒粉，蔥花調味即可。