鹹蝦乾做法

1、將活的基圍蝦洗淨，備用。

2、先將鹽和花椒放入鐵鍋炒幹，倒入蝦，加蓋燜一會。

3、等蝦不動了，翻炒一下，中火。

4、炒幹，平鋪放入烤盤，上下150℃，烤20分鐘。

5、涼好後，打包速凍。鹹幹蝦就做好了。