生豬肉放鹽能冷藏嗎

1、生豬肉放鹽能冷藏。新鮮的豬肉放了鹽可以放到冰箱儲存。但是肉質不會像剛來那樣嫩。因爲豬肉的肉放了鹽會流失一些水分。

2、水分的流失肉質就會變得發緊發柴一點。最好是把豬肉風乾以後再放冰箱可以儲存的更久。