炒粉皮的家常做法 - 雞蛋炒粉皮最家常的做法分享
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1、主料:
粉皮適量、洋蔥適量、杏鮑菇適量、青椒適量、紅椒適量、蔥適量。
2、輔料:
蠔油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、醋適量。
3、做法步驟:
(1)準備好食材。
(2)青紅椒、洋蔥、杏鮑菇分別切絲。
(3)鍋中放油燒熱,下入洋蔥絲翻炒。
(4)放入杏鮑菇翻炒。
(5)再放入粉皮和青紅椒翻炒,加少許水蓋蓋燜2分鐘。
(6)碗內加入少許蠔油、糖、料酒、生抽、醋成調味汁。
(7)倒入調味汁,大火翻炒,使調味汁均勻地滲入到菜餚中,撒上蔥花。
(8)出鍋。