椰肉燉烏雞的做法

1、食材：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽適量、姜兩片。

2、烏雞洗乾淨，豬骨清洗乾淨切成塊，將烏雞和豬骨放在熱水裏面焯熟。

3、將燒鍋燒熱，然後是把焯過水的烏雞和骨頭撈出來，放到裏面。

4、將椰子去皮了，然後是在頂端上面開一個口，用刀尖挑開了，把椰子汁倒入砂鍋裏面，然後是放入幾片薑片，加入肉鍋裏。

5、將椰子外面的黃皮削掉，將裏面白色的部分切成塊，然後是放入到砂鍋裏面。

6、然後就是蓋上砂鍋，用大火燒開後，小火燒一個小時，喝的時候放入一些鹽進行調味就可以了。