肥腸悶餅怎麼做

1、用料：滷肥腸200克、捲心菜半棵、老乾媽豆豉1勺、生抽1勺、生薑3片、大料2粒、死麪餅 200克。

2、滷肥腸洗淨，入水加入生薑、大料燒開，去腥去味兒。

3、撈出肥腸瀝乾切粗絲。

4、捲心菜洗淨切粗絲，餅切粗絲。

5、熱鍋後放入肥腸絲，大火煸炒。

6、煸炒出油後放入老乾媽豆豉爆炒。

7、肥腸略變色後放入捲心菜和餅，加入生抽爆炒。

8、爆炒兩分鐘後出鍋。