製作番茄魚條的方法

1、食材：草魚一條、番茄1個、料酒1勺、食鹽適量、胡椒粉1勺、澱粉1勺、薑絲適量、蒜末適量、食用油適量。

2、草魚切片後加入1勺料酒、1小勺食鹽、適量胡椒粉、1勺澱粉。

3、醃製15分鐘。

4、將番茄切丁。

5、起鍋燒油，蒜末爆香後加入番茄炒出紅油。

6、加入1小勺食鹽、適量溫水、薑絲後下入魚片，在鍋中煮三到四分鐘。

7、起鍋裝盤即可。