蘆筍蝦仁做法步驟介紹

1、原料：蘆筍300克，蝦仁10只，料酒1勺，鹽適量。

2、蝦去頭去尾挑出蝦線並剝去蝦皮備用，蝦仁洗淨加料酒和少許鹽醃製十分鐘左右備用。

3、蘆筍清洗乾淨去除根部，斜刀切段備用，鍋中加油燒至三成熱下入蝦仁翻炒至基本變色。

4、加入蘆筍翻炒至斷生，加適量鹽調味即可出鍋。