泡發好的筍乾儲存的時間

1、泡好的筍乾把它放在清水裏浸泡就可以了，冬季溫度低3天換次水，儲存20天也沒有問題。

2、用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則，筍體蛋白質變性，組織解體，不能食用。

3、古人說，食肉者鄙，食竹者雅，筍乾燒肉是肉和竹的結合，可謂是盤雅俗共賞的好菜。