義烏有什麼特產 - 義烏有哪些特產

1、柴葉豆腐，是義南民間利用山區林地中自然生長的一種落葉灌木葉子，經過手工技藝加工，製成一種有機風味食品，稱柴葉豆腐。據毛太公口述，傳說古時明洪武皇逃難毛店、尚陽等地時，遇到缺衣短食等困難，便急中生智，採取柴葉，製作柴葉豆腐充飢而聞名。

2、仙坪年糕是仙坪祖傳的一種民間食品，歷史悠久。開始是叫糯米果，年糕製作工藝較爲複雜，大米（糯米、秈米）——碾成米粉——加開水適量和成溼米粉--—蒸熟---打年糕---切年糕----打印----完成。每逢過年過節家家戶戶都要製作。

3、義亭起酥，“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句民諺道出中秋之夜城鄉民衆吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作爲家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。義亭起酥（月餅），又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，歷史悠久，是義亭的傳統特色產品，配方、製作工藝獨特，色澤金黃，味美酥脆而名聞。