鳳凰單樅屬於什麼茶
鳳凰單樅屬於青茶,即烏龍茶,是烏龍茶種類中的廣東烏龍,也是半發酵的茶類。 鳳凰單樅品質特徵:外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,並有硃砂紅點;沖泡之後清香持久,並且有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘;湯色清澈黃亮
鳳凰單樅茶,是青茶品種之一,歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶,是全國六大茶類之一。鳳凰單樅茶有700多年的生產歷史,源遠流長,聲譽遠播。
鳳凰單樅屬於烏龍茶。 鳳凰單叢,是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬於半發酵烏龍茶,有着900年的歷史。源產地鳳凰山,位於廣東省潮安北部山區的鳳凰鎮,鳳凰茶因山而得名,茶樹單株採收,單叢製作。茶樹稱單叢茶樹,所採製的茶葉被稱爲單叢茶。 鳳
單樅茶是在鳳凰水仙羣體品種中選拔優良單株茶樹,經培育、採摘、加工而成,因此成茶的香氣、滋味有所不同,當地習慣按不同的香型將單樅茶分爲黃梔香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多品種。按其茶種又可以分爲中熟種茶和遲熟種茶,如桂花香單樅、抽花香單樅等;穀雨至立夏前後採摘的是遲熟種,有宋種八仙、老仙翁等。
1.鳳凰單叢茶屬於從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。 2.鳳凰單叢茶屬於廣東省潮州市潮安區特產,是中國國家地理標誌產品。 ①其外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,並有硃砂紅點; ②沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽
鳳凰單樅的品質特點爲外形挺直肥碩,色澤黃褐,有天然花香,滋味濃郁、甘醇、爽口、湯色清澈、葉底青綠鑲紅,耐沖泡。
單樅茶 生長在不同的海撥高度,氣候環境不一樣,茶葉質量會不同,主產於廣東省潮州市。潮州境內又分三個產區:潮安縣的鳳凰鎮、鐵鋪鎮,饒平縣。其中以鳳凰鎮的茶葉最負盛名,因此單樅茶又被稱爲鳳凰單樅或鳳凰茶。 產區不同,特點不同。鳳凰茶
重要步驟提示:
鳳凰單叢茶,屬烏龍茶類極品名茶,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效之外,還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效 鳳凰單叢茶,廣東省潮州市潮安區特產,中國國家地理標誌產品。 鳳凰單叢茶出產於風
1、茶類:烏龍茶類,屬於半發酵茶。
單叢茶是一種傳統名茶,產自廣東,具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。 介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、
2、香型分類:黃梔香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多品種。
鳳凰單樅茶,是青茶品種之一,歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶,是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有700多年的生產歷史,源遠流長,聲譽遠播
3、外形:挺直肥碩,色澤黃褐。
大紅袍是武夷巖茶中的最優,屬於福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,產於廣東潮汕鳳凰山。 在口感上,大紅袍有着巖茶的共同特點,那就是入口火味比較足,茶香有所謂的“巖韻”,口味稍重,回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘爲主。而鳳凰單樅以花
4、湯色:清澈。
單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,單叢茶是一種傳統名茶,產自廣東,具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。 它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香
擴展閱讀,以下內容您可能還感興趣。
大紅袍和鳳凰單樅的區別是什麼?
大紅袍是武夷巖茶中的最優,屬於福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,產於廣東潮汕鳳凰山。
在口感上,大紅袍有着巖茶的共同特點,那就是入口火味比較足,茶香有所謂的“巖韻”,口味稍重,回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘爲主。而鳳凰單樅以花香味爲主,泡得好時沁人心脾,但回甘不如巖茶,出茶慢了會導致茶湯發苦。
幹茶:單樅條索肥厚緊實,色褐,油潤有光。巖茶綠潤帶光,所謂的“砂綠潤”。
香氣:單樅花香,其實單樅有20多種香氣的。香氣持久。巖茶焦糖香,有巖韻,類似豆漿韻。
湯色:單樅湯色橙黃,清澈明亮。巖茶因焙火,湯色偏桔黃或紅,明亮。
滋味:單樅濃醇回甘,微澀口,山韻味。喝着感覺夠很清爽!巖茶醇厚甘甜,巖韻味,潤滑爽口。有時,有火味。
葉底:單樅葉底肥厚帶光澤,顏色偏黃。巖茶葉底偏墨綠,油潤肥厚。因爲焙火的關係,細細看,葉上有小泡泡。
兩者都屬於烏龍茶,即青茶。工藝略有區別,但因爲兩個茶都帶有區域性的品種特點。
兩種茶都更適合工夫泡。由於正宗的大紅袍只產於某些固定的茶樹,產量很有限,每斤上千。一般市場上所謂的大紅袍都是拼配茶,保持了部分大紅袍的口感,價格相比正品較低。而鳳凰單樅在廣東潮汕地區較常見,香味種類也很多,傳統的以蜜蘭香單樅爲主。
單叢茶是屬於什麼茶呢?
單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,單叢茶是一種傳統名茶,產自廣東,具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。
它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。
由於獨特的製作工藝,形成了它特殊的品質,呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初製茶)或金黃(精製茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強;極耐泡等特點。
擴展資料:歷史上單叢茶爲“單株採製”的特定名稱,現代概念的單叢茶,是原有“單株採製”的延伸,有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。現代單叢茶產品,分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。
鳳凰單叢茶,屬於烏龍茶系,半發酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特點
九百多年的種植歷史,加上獨特的地理環境,造就了今日鳳凰茶的輝煌.宋代時,鳳凰山民發現了葉尖類似鷦嘴的紅茵茶樹,便開始試種,鳳凰茶也稱“鳥嘴茶”。
單樅茶的分類有幾種?
有10大分類,爲了便於栽培管理、採摘製作、商家宣傳、消費者的選購等,鳳凰茶農把茶樹按茶樹形態、成茶特點、生長環境、時代背景等等分類,並管冠上名字。世代積累,形成了上百個單叢株系、品系、品種名稱。
1、按樹型命名:大叢茶、望天樹、團樹、娘仔傘等。
2、按樹葉形狀命名:柚葉、柿葉、楊梅葉、仙豆葉等。
3、按葉色命名:淺綠或黃綠色稱爲白葉、深綠稱爲烏葉。
4、按葉片大小命名:大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等。
5、按成茶外形命名:大骨槓、絲線茶、大蝴蜞等。
6、按成茶香氣命名:蜜蘭香、柚花香、桂花香等。
7、按成茶沖泡後口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
8、按所在地命名:烏崬單叢、中坪芝蘭、坡頭芝蘭等。
9、按事件、時代背景命名:東方紅、棕蓑挾等。
10、特殊命名:八仙過海、老仙翁等。
擴展資料:
每天喝茶4大好處
1、有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在體內積滯。
2 有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨牀實驗證實,對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進行治療,有效率可達90%以上;對血細胞減少症,茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。
3、有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮質的興奮過程,使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
4、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸,有助於使人體儘快消除疲勞。
參考資料來源:百度百科——單樅茶
參考資料來源:人民網——每天喝茶有4大好處 什麼人千萬不要喝茶
烏崬單叢是什麼茶 有什麼好處
烏崬單叢屬於烏龍茶類。
其具有阻止發生齒垢,預防蛀牙 、消除危害美容與健康的活性氧、能改善面板過敏狀況、能提高能量代謝,達到減肥瘦身效果、溶解脂肪、降低膽固醇 、抗腫瘤、預防老化功效 、增強腸胃功能,提高機體免疫力、提神醒腦的作用。
烏崬單叢產於廣東潮安鳳凰鎮烏崬山,是鳳凰單樅中的精品,屬於烏龍茶類。特別是消脂解膩,提神等。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘,而且耐沖泡。
擴展資料
烏崬山區瀕臨東海,茶區海拔上千米,自然環境的優越,有利於茶樹的發育及形成茶多酚和芳香物質。
由於烏崬地區種植水仙茶樹種製茶已有900多年,歷史悠久,製茶傳統的烏崬山茶農,皆富有豐富的製茶經驗,烏崬山區老茶樹很多,200年以上的茶樹,目前尚存三千多株。
鳳凰單從茶享譽四海,位列中國三大烏龍茶之列,其中烏崬單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種,備受茶友喜愛。
參考資料來源:百度百科-烏崬單從
宋種單叢是什麼茶?
宋種單叢是鳳凰單叢茶。
鳳凰單叢茶,靑茶品種之一,屬半發酵烏龍茶系,全國六大茶系之一。
宋始,鳳凰山第二高峯——烏崬山,有一棵姿雄體壯的茶樹茂密生長,至1928年自然枯死,樹齡900年。後在專家組勘測證驗下,稱此茶樹爲“宋種”,並在此茶樹周圍又發現了數株樹齡400-800年的茶樹,是那株枯死之“宋種”透過有性繁育產生的後代。
除相關文獻有記錄宋種爲侍詔茶相傳數百年外,民間更有關於宋種的傳說,宋帝南逃路經鳳凰山,喝此茶後緩飢解渴,故封此名並傳後人栽制。(見《潮州茶葉志》)
後由宋種嫁接出去的各種香型的茶樹,統稱爲單叢。鳳凰單叢茶,在宋種的傳說影響下,知名度漸高,並開始走向世界。
擴展資料:
尋訪潮州鳳凰單叢茶
潮州單叢茶是中國烏龍茶類的代表,以“形美、色亮、香郁、味甘”四絕而飲譽海內外。單叢茶主要產地在廣東,其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢最出名。“單叢”歷史上是“單株採製”的特定名稱。現代概念的單叢茶,是原有“單株採製”的延伸。
有單株採製的,也有單叢品系、單叢品種採製的。鳳凰單叢按照製作工藝,又將其劃分爲肉桂香、黃枝香、蜜蘭香、姜花香、芝蘭香、桂花香、杏仁香、夜來香、茉莉香、玉蘭香十大型號80多個品系。
鳳凰單叢採茶很講規矩,通常日光強不採、霧水茶不採、雨天不採,而是選在午後開始。究其原因,原來是爲了給茶青多些時間進行光合作用,去掉葉上的水分。採下的茶青,再經曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序,歷時20餘小時,纔可以製成成品茶。
一杯好茶,每一道工序,每一個環節都不能馬虎。單叢茶不僅是極佳飲品,而且保健功能顯著,具有生津止渴、解熱降火、消食去膩等功效。
參考資料來源:百度百科——單叢茶
參考資料來源:人民網——尋訪潮州鳳凰單叢茶