豆腐是涼性還是熱性

1、豆腐是涼性食物，因爲黃豆就屬於涼性，豆漿自然也屬於涼性。豆腐本身也有很多禁忌，因爲豆腐富含蛋氨酸，所以有心血管疾病的人要少吃，老年人長期食用還有可能引發腎病。

2、豆腐是道人人都愛的美食，因其豐富的蛋白質被稱爲“植物肉”。因爲豆腐是用大豆製成的，而大豆性涼，所以豆腐也就屬於涼性食物，在吃豆腐之前也要先注意它的禁忌。

3、豆腐中含有蛋氨酸，這種物質會積累在動脈壁上，會導致動脈硬化，有心血疾病的人要少吃豆腐。豆腐的蛋白質要消化的話就要消耗大量蛋白酶，會加重腸道負擔。

4、老年人也不易多吃豆腐，因爲老年人體質差，長期食用豆腐會加重腎臟負擔，引發腎病。豆腐中含有大量嘌呤，對於高尿酸的人來說，吃多了豆腐極易引發痛風。