碧螺春用不用洗茶
碧螺春一般不用洗茶。因为碧螺春属于绿茶类别,呈现出一种鲜嫩的清香,若用水浸泡或冲洗茶叶,则会影响茶叶的香味和口感。但若茶叶中发现有杂质或有异味,可以用温水稍微冲洗一下,再冲泡即可。
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碧螺春的正确冲泡方法是什么?有哪些注意事项?
要说起中国的茶叶,可谓是源远流长,尤其是人到中年,大家都喜欢坐在茶桌前,平心静气的品一下午茶,而茶的味道其实与人参的甘甜恰如其分的相似,这也是很多人为什么喜欢品茶的原因。在中国,茶叶的分类有10大名茶,像碧螺春,便是最出名的一个品类,也是大众经常喝的。那今天我们就来说说,关于碧螺春的正确冲泡方式,究竟是什么呢?以及我们在冲泡碧螺春时,需要注意哪些事项?
关于喝茶还分为两大板块,一方面是绿茶,一方面是红茶,而碧螺春正是属于绿茶类别。碧螺春在冲泡时喝到口中,会有甘甜的味道,并且有为我们尝到刮去油腻的功效。那么,在冲泡碧螺春时,我们首先要注意的事项,便是茶具的选择。一般大多数人都不会选择用塑料类型的茶具来冲泡,主要以玻璃,泥壶等等,有些讲究的人会对喝茶时的茶具十分在意,而喝茶的的确确也有很多讲究,尤其是在南方,每个人的茶几上几乎都有一块茶台。
首先在冲泡碧螺春时,我们首先要进行洗茶的动作,先将温水泡制茶叶当中,轻轻涮洗之后,用快速的时间,将这些冲洗后的茶水倒掉,再进行正式的冲泡。
大家可能对正确冲泡碧螺茶的水温有所疑惑,一般我们绝不能用太烫的,比如说像100度的沸水来冲泡,这样会破坏茶叶的性能和茶叶内的分子,我们选用75度到85度的开水便可。而茶叶也不可放置太多,否则泡出来的茶味较浓,会令茶水后味发苦,只有适当的茶叶和开水的比例,才能冲泡出爽口的茶水。一般颜色较重便是茶叶放的较多,在合适的比例上泡出来的茶水,清澈且能见度较高,闻起来有一股淡淡的香味。
问下碧螺春泡茶的一些细节,高手请进!
碧螺春,我一般用80度水泡, 先用60度左右水洗下茶,一般的盖碗放5G左右茶,【 不过喝茶是看各人口重的成度】 水开后,切记,一定要饶着盖碗边上冲水,因为碧螺春是很嬾的茶,直接冲到茶身上会伤到茶,茶的口味会变的差点。然后就盖上盖子,等30妙出水,,往后出水的时间慢慢加长,我一般喝5泡就不喝了,呵,,
碧螺春的功效与作用
核心功效
减肥、消炎杀菌、提神醒脑
碧螺春简介
碧螺春是中国名茶,是绿茶家族的重要成员,而且它是一种口感鲜嫩,滋味甘醇的养生茶,平时人们冲泡饮用碧螺春,不但能吸收丰富的营养,而且能起到明显保健作用,它对维持人体健康有很大好处。
功效作用
1、减肥,碧螺春中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳馨类等多种化合物能调节脂肪代谢,茶多酚和维他命c能减低胆固纯和血脂,所以饮碧螺春茶能减肥。
2、消炎杀菌,碧螺春中含有丰富的茶多酚和大量的天然鞣酸,这两种物质都是天然抗菌消炎成分,它们进入人体以后,能把人体内的多种致病菌消灭,而且能抑制人体内细菌繁殖。
3、提神醒脑,碧螺春含大量的咖啡碱,咖啡碱能刺激人体的神经中枢系统,振奋精神,从而增进人们的思维,帮助提高工作效率。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
寒性体质、胃病患者、心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良患者禁饮,孕妇、儿童不宜多饮。
不宜同食
1、药,茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
2、鸡蛋,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
3、酒,酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。
4、羊肉,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
食用方法
碧螺春茶
采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。