阿里山茶适合什么人喝
阿里山茶适合大多数人群饮用，特别是那些喜欢饮用茶叶的人。阿里山茶的香味浓郁、口感香醇，具有极佳的滋润效果，适合疲劳、压力大、消化不良、情绪波动等问题的人群饮用。同时，阿里山茶还含有一定的天然碱性物质，可以帮助调节人体酸碱平衡，促进身体健康。因此，阿里山茶适合所有人群，尤其适合需要调节身体健康的人群饮用。
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阿里山乌龙茶的功效与作用
阿里山乌龙茶的功效与作用
阿里山乌龙茶的功效与作用，说到乌龙茶，相信大家都品尝过吧！而乌龙茶色香味俱全，而且营养丰富保健功效出色，下面介绍阿里山乌龙茶的功效与作用，希望对大家有帮助！
阿里山乌龙茶的功效与作用1
1、美容减肥
阿里山乌龙茶是一种美容茶，它含有多种天然活性酶类成分，能提高人体内SOD酶的活性，能滋养细嫩肌肤，也能减少皱纹生成。
另外阿里山乌龙茶中含有的茶叶碱活性酶，还能促进人体内脂肪的代谢与分解能减少脂肪在人体内堆积，能让人们的体重明显减轻。
2、健胃消食去除油腻
平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能健胃消食，更能祛除油腻，平时人们在使用一些大鱼大肉以后，肠胃总会出现不适，产生一种油腻的感觉。
这时冲泡一杯阿里山乌龙茶来饮用， 就能让人体的这些不良症状全部消失，而且能有效提高人体的消化能力。
3、预防癌症
阿里山乌龙茶还能预防癌症，它含有多种天然的抗癌物质，这些矿物质被人体吸收以后，能有效预防人体组织细胞癌变，也能抑制人体内癌症病毒的活性，平时坚持饮用阿里山乌龙茶，能让癌症的发病率明显下降。
4、预防蛀牙
平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能预防蛀牙，因为阿里山乌龙茶中含有多种天然的消炎杀菌成分，能有效清除人体口腔中的病菌，减少病菌对人类牙齿的伤害，除此以外，经常喝阿里山乌龙茶，还能清新口气去除口腔异味，预防口臭。
喝乌龙茶的好处
1、美白抗衰老
平常多喝乌龙茶既能美白也能抗衰老，由于乌龙茶中含有的茶多酚以及微量元素硒都能抗氧化，能淘汰人体氧化反映的产生，它们能延缓朽迈，也能美白肌肤。
除此以外乌龙茶中还含有一些维生素C，它也自然的美白身分，能让人们的皮肤变得白嫩感人。
2、预防心血管疾病
平常多喝乌龙茶还能有用防备多种心血管疾病的产生，由于乌龙茶既能降血压也能降血脂，还能低落血液的粘稠度，加速血液循环。
也能进步血小板活性，克制血小板凝聚，淘汰血栓天生，从而也就淘汰了中风以及动脉硬化以及冠心病等常见病的产生。
喝乌龙茶的坏处
1、伤害肠胃
喝乌龙茶非但对于人体有多种益处，同样有一些弊端存在，这种茶叶属于半发酵茶叶，它冲泡饮用之后对于人类的胃以及肠道都能形成显着的刺激，容易诱发腹痛，也会让人们胃痛大概胃溃疡的症状加剧。
2、诱发便秘
诱发便秘也是人们喝乌龙茶的常见弊端，由于乌龙茶非但会刺激肠道，它还拥有肯定的`收敛作用，能让肠道蠕动减慢，会让大便干燥，并且会让人们的便秘症状高发。
平常那些消化能力差大概患有习惯性便秘的人群都不适宜时常喝乌龙茶。此外常喝乌龙茶还能克制人体对于钙的吸取，时间长了容易诱发骨质松散。
阿里山乌龙茶的功效与作用2
乌龙茶的功效
1、消除危害美容与健康的活性氧：
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效。
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：”一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；
四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生”。
宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。
乌龙茶的作用
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。
这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。
因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
乌龙茶能减肥吗
喝乌龙茶能让一个人半年内体重减肥掉38公斤，并且成功地摆脱了“三高”（高血压、高血糖和高血脂）的纠缠，你相信吗？近日，台湾某杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验，让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。
台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。
张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
史蒂芬的减肥经验是，三餐前后都要喝一杯乌龙茶。张教授提醒大家，最好喝热茶，不加糖。
而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。
泡茶时，水温要控制在80摄氏度—90摄氏度左右；泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
乌龙茶的泡法
一般来讲，乌龙茶最多可冲泡五六回，泡出来的乌龙茶香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，非常好喝。那么要喝到上好的乌龙茶叶及它的香，我们就需要采用最佳的泡法。
品尝乌龙茶有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故被人称为“工夫茶”。如果细分起来可有近20道流程。
主要有倾茶入则、鉴赏侍茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、推泡抽眉、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗等。
冲泡乌龙茶宜用沸开之水，煮至“水面若孔珠，其声若松涛，此正汤也”。按茶水1：30的量投茶。
接着，将沸水冲入，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶，喻为“孟臣沐霖”，既提高壶温，又洗净壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶，喻为“关公巡城”。
茶水剩少许后，则各杯点斟，喻为“韩信点兵”，以免淡浓不一。冲水要高，让壶中茶叶流动促进出味，低斟则防止茶香散发，这叫“高冲低斟”。
端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。
初品者体会是一杯苦，二杯甜，三杯味无穷，嗜茶客更有“两腋清风起，飘然欲成仙”之感。品尝乌龙时，可备茶点，一般以咸味为佳，不会掩盖茶味。
以上就是乌龙茶的最佳泡法，细分起来可有近20道流程，虽然复杂，实为专业有效。
阿里山茶的功效
阿里山茶为乌龙茶，主要功效如下：
1、降脂降压：阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。据实验研究报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效。
2、抗衰老：乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
3、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。因此，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
4、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
扩展资料：
阿里山主产的茶类为乌龙茶，由于种植在还把约1200~1400公尺的高山上，所以茶叶的品质也极好，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士的喜爱。阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。
阿里山茶由于生产于得天独厚的地理环境和气候，使得茶叶细胞更加紧实，芽软叶肉厚，再经过深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质。
参考资料来源：
百度百科-阿里山茶
百度百科-阿里山高山茶
中国民生汪-连江县高山茶茶苞好处
台湾乌龙茶有哪些品种？
台湾乌龙茶的主要品种有冻顶乌龙茶,青心乌龙,金萱茶,翠玉茶,阿里山茶,杉林溪,梨山高冷茶,蜜香茶,古早味乌龙,炭培茶等。台湾乌龙茶属于半发酵茶类,既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。
台湾乌龙茶有哪些品种
台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所创新及改变,所以形成了台湾独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者,台湾的植茶面积约23000公顷,年产茶叶约23000公吨,乌龙茶的种植面积约占茶类总面积的45%。
我国的茶类主要分为六大类,它们分别是绿茶,黄茶,红茶,白茶,青茶及黑茶。乌龙茶就属于青茶的一种。
台湾乌龙茶有哪些品种？
1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，台湾最早发展的茶种，产于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村。台湾乌龙茶香气清雅浓郁而持久，非常的独特；汤色蜜绿带金黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津，为名茶中的珍品。
2、青心乌龙
青心乌龙也称种仔、种茶、软枝、玉丛等，产自台湾省嘉义县阿里山乡乐野村，为台湾特有品种名茶。该茶呈半球形，肥厚壮实，色泽墨绿油润，香气优雅，带有桂花香、茉莉香，滋味清醇甘甜，品质优异。
3、金萱茶
金萱茶对于大多数茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茶品。此茶最大的品质特征在于有一股独特浓郁的天然牛奶香和桂花香气，极受大众喜爱。
4、阿里山茶
阿里山乌龙茶是不可多得的台湾极品好茶，源于阿里山梅山乡山区。这款台湾乌龙茶成茶花香浓郁，入口甘醇，深受饮茶人士的欢迎。
5、梨山茶
梨山茶也是台湾乌龙名茶之一，成品芽叶肥厚柔软，香气淡雅，茶汤鲜美，相当甘醇，冷矿味特别重，且带有水果香。有着天独厚的色、香、味甘特色。
阿里山茶功效
阿里山茶功效
阿里山茶功效，到过阿里山地域的人都了解，该地区的气侯较为清凉，每日的日照时数也较为短，因此阿里山茶喝起来会出现一些苦味的味儿，感兴趣的来看看阿里山茶功效。
阿里山茶功效1
1、食用乌龙能减肥：
常常能够听见食用乌龙可以的叫法。尤其是吃太多高热量食物后，饮乌龙可以溶解植物油脂，那麼这类叫法是不是恰当呢？人的脂肪组织中，未被耗费的动能，被作为中性化人体脂肪来存储，便于健身运动时做为电力能源应用。这个时候，中性化人体脂肪在类蛋白质脂肪酶等酵素作用下，被转化成必要的电力能源来应用。食用乌龙能够提高类蛋白质人体脂肪酶的功能。换句话说，并不是乌龙自身能融解人体脂肪，只是它能够提升溶解人体脂肪的水果酵素，因此食用乌龙后，脂肪分解量也相对性地提升了，进而具有了瘦身减肥的作用。
2、清除伤害美容护肤与身心健康的臭氧：
都了解皮肤的生长发育需要维生素C，假如造成臭氧得话，维生素C会被消失殆尽。而乌龙多酚类化合物的抗氧化性功效由于可以清除臭氧，从而抑止维生素C的耗费，因此能够维持皮肤细腻美白皮肤。再加乌龙自身有带有维生素C的成份，对美白皮肤而言可谓是一举两得。维生素C大概在2-3钟头里会随尿里排出来身体之外，因而，随时随地食用乌龙既能够美白皮肤又可以保证补充维生素C。
3、每日喝1公升乌龙能改进皮肤过敏：
有调研说明：皮肤病病人因其患过敏性皮炎的总数占多数，但到迄今为止这类皮炎产生的原因还并不确立。殊不知乌龙却有抑止病况发展趋势的作用。根据在白鼠的身上生产制造皮肤发炎症状的试验证实，确认乌龙对白老鼠的身上的皮炎具备抑止的实际效果。
4、防止蛀牙：
餐后一杯茶除开能生津止渴止克、一口气清新以外，乌龙也有防止蛀牙的作用。蛀牙产生的原因是因为病菌入侵牙组织，并且在组织内造成造成蛀牙的水果酵素，这类水果酵素和食材中所带有的糖份起功效，造成蛀蚀牙的物质。这类能够蛀蚀牙的物质与病菌粘附在牙上即产生齿垢，积累以后便会产生蛀牙状况。
乌龙中带有的多酚类化合物具备可以抑止齿垢水果酵素造成的作用，因此用餐以后食用一杯乌龙，能够避免 齿垢和蛀牙的产生。生物学家历经长期性的试验证实，让白鼠服用带有多酚类化合物的精饲料，会降低蛀牙产生的概率，餐后要是没有时间刷牙，以便防止蛀牙食用一杯乌龙也是一项非常好的挑选。
5、抗肿瘤、防止脆化作用：
乌龙具备推动溶解血液中人体脂肪的作用，也可以减少胆固醇的成分。
阿里山茶功效2
1、降脂降压
阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。据实验研究报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效。
2、抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
3、预防蛀牙
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。因此，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
4、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。而且对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
阿里山茶功效3
阿里山高山茶怎么样
高山茶故名思议都是生长在海拔800米-1000米以上的茶因此被大家统称为高山茶，而阿里山的高山茶因为阿里山独特的气候使茶树都生长的十分缓慢，长出来的茶叶跟茶芽都十分的柔软，厚实，因此使茶叶中含有的苦涩味大大的降低，让茶叶中的甘甜之味进一步的提高。而且阿里山高山茶还具有一些茶所无法具备的功效：经常喝阿里山高山茶不光可以美容养颜，瘦身，还可以减少人体的衰老。阿里山高山茶虽然好但是由于阿里山独特的气候使得其产量不大，因此价格也比较高。当然有了好茶就要有好泡法要不然就白白浪费了，接下来我就给大家讲一下阿里山高山茶的泡法。
阿里山高山茶品质
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。
阿里山高山茶功效
1、饮用阿里山高山茶能瘦身：
我们经常可以听到饮用阿里山高山茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的'酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
2、抗肿瘤、预防老化功效：
阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。
3、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
4、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
5、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。
茶文化知识大全之阿里山高山茶
宝岛台湾是中国历来都不可分割的一部分，其台湾也是属于气候多样，地形复杂的一块岛屿，所以在这块土地上也孕育出了不少独特优良的茶叶，就比如阿里山高山茶，高山茶也是属于台湾极品的好茶而闻名世界，本期的茶文化，我就来带大家了解一下吧。
高山茶的生长环境
阿里山高山茶原产区嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区，其种植的区域，以梅山乡、阿里山乡、竹崎乡、番路乡等四个山区乡镇为主。茶园的海拔一般在800～1,400公尺之间。阿里山乡乐野村（海拔约1300公尺左右），而此地种植的茶树，以青心乌龙茶、金萱茶、富贵牡丹茶为主。
高山茶的特点
阿里山高山茶平均生长在1000米以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。
高山茶的喝法
冲泡茶具：台湾阿里山高山茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，平时在冲泡以前，要把准备好的茶具，先用沸腾的开水，进行预热，然后再把里面的水倒掉，下一步才能开始泡茶。
投茶与润泡：在处理好茶具以后，要根据自己的个人爱好和茶壶的大小去选择茶叶的数量，最好能让茶叶占茶壶的1/5到1/4左右，把茶叶投入茶壶中以后，先用沸腾的开水冲泡。
冲泡：在把壶中的茶叶温润以后，要再次冲入沸水，沸水要从高处冲入的壶中药，茶叶在壶中翻滚，冲好以后一分钟以内就要快速出汤。
闻香品茶：台湾阿里山高山茶冲泡以后，取出茶汤要倒在茶杯中轻轻晃动，靠近鼻子轻轻吸气，这时会有一种清纯的茶香，闻香以后可以开始品茶，品茶时不能大口喝，要小口细饮，慢慢品尝。
阿里山珠露是绿茶吗？适合夏天喝吗？
是
阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。阿里山公路自嘉义市区起50公里处，距阿里山风景区25公里，茶区分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地，有新辟之公路直达玉山国家公园，车程约90分钟，村庄所在地名为“石棹坪”，附近茶厂、山庄及店铺林立。此地终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。本地栽培茶树始于百余年前，由当时满清之台南府精选茶种，委由梅山之“保长”吴氏于梅山乡瑞峰、外寮及生毛树等地区试种成功，后由洪氏引进至石棹地区栽培，当地洪氏家族尚保存该种茶树。
石棹茶区农友淳朴忠厚，大都为世袭农林为本，大面积种茶始于1980年引进青心乌龙品种，试种成功，当地竹崎乡公所、农会及嘉义县、农会积极推广，面积有80余公顷，产量虽然不多，但品质优异，香气浓郁，滋味甘醇普遍受到爱茗人士的喜欢，并蒙赐名“阿里山珠露茶”，于1987年10月28日举办命名发表及茶叶展示会，成功。该区茶农为建立产销秩序，组织有产销研究班，致力于新技术之开发应用及宣传等，并约束班员以合理价格销售产品，颇受消费者及生产者好评 。
很喜欢台湾茶独特的喉韵，能介绍一下台湾高山茶？
台湾高山茶
何谓「高山茶」？以海拔做定义，是目前比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长於海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至於台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过「高山茶」一词也经常套用於产制於高山，但产地名气不大，或少数产区不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，且富有高山气的优质茶叶。所以「高山茶」并非专指某地生产的茶叶，而仅是与「平地茶」相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。
为何高山出好茶
上帝赋予台湾种植高山茶的自然环境，可谓「得天独厚」。在全岛约36,000平方公里的面积内，超越100公尺等高线区域的面积约占68.7％，500公尺等高线以上的山区面积约占45.2％，真的是处处是「高山」。而台湾的高山茶园，又多是从旧有的林班地、竹林地开垦而来，地力丰沛，含有大量有机质，适合茶树发育。如果又是日照充足，降雨量平均的区域，更是种茶植茶的最佳地点。
高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势。一、是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含「儿茶素类」等苦涩成分降低，进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分。二、是由於日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋於缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。
龙眼村原名「龙眼林」，因为旧时山龙眼甚多，密集成林，故以龙眼林称之。
虽说产於高山的茶菁占有上述优势，但是高山制茶仍有其困难之处，首先是居高不下的种茶与制茶之人力成本；再者是高山茶菁必须现地现做，而午后经常性的起雾环境，时常影响后制茶叶的成功率。所以顶级的好茶，只能看老天的脸色。
整体而言，无论是「阿里山珠露茶」，还是「梨山茶」，其实皆可归类为高山茶的一种，象徵高山出好茶，确确实实是有口皆碑的事实。而高山茶之所以迷人，正是其冲泡后，久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感，喝上一杯，自有一种天人合一的感觉，满布心中，这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主因。
位於南投县仁爱乡红叶国小 下方的茶园。一般而言，高山茶虽广受各界所喜爱，但对生产者而言，制成顶级好茶的条件，其实是相当的严苛，因为必须当地现作。
台湾高山茶的产区
台湾高山分布极广，生产高山茶的地点，亦是众多，不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000～1400公尺的新兴茶区为主。
（1）嘉义县
一提起嘉义县，我们自然会有许多等号的名词出现在脑海中，例如蜿蜒於崇山峻岭的阿里山森林小火车，或是已经功成身退的神木，或是令人垂涎三尺的奋起湖便当等等， 再再显示嘉义县自然资源的丰沛。而它也是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。
梅山乡除了是南台湾重要的柑橘、柳丁和麻竹笋产地外，爬满阿里山麓的乌龙及金萱高山茶，种植面积更占嘉义县的一半。而梅山乡全乡共分十八村，百分之九十属於山区，茶园主要分布於梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，目前茶园面积总数约10000公顷，海拔介於900～1400公尺之间。县道162甲线则是参观该乡茶园的重要路线，从太平至瑞里，只要是村落区皆可见到满山遍谷的茶园。
值得一提的是梅山乡龙眼村（海拔约1200公尺）更是台湾高山茶的滥觞。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。虽然名气已不如当年响亮，但茶园的规模，仍是十分壮观。至於竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位於台18线公路（阿里山公路）旁，如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称「阿里山茶」，不过也有名为「阿里山珠露茶」或「阿里山玉露茶」的茶品出现。尤以「阿里山珠露茶」最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶正是产於石桌。竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布於海拔约1200～1400公尺左右的高度，且集中於培仔桶林道沿线，种植品种以青心乌龙为主，由於制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。
（2）南投县
南投县位居台湾心脏地带，是台湾唯一不滨海的县市。四面环山，境内多丘陵地，且气候日夜多有变化，适合茶叶的生长。而主要生产高山茶的乡镇，以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主。
位於南投县竹山乡大鞍林道旁的茶园，图中白色竿子 是自动洒水器。经由几十年来的开拓，竹山镇的茶园从溪畔到高山都有，也让它成为全台单一行政区种植海拔落差最大的茶区。
位於竹山大鞍的茶园。因台湾生产高山茶的地区，大多是沿著当地现有的产业道路，随路开辟，所以如果要前往参观，最好是驾驶底盘较高，且有四轮传动的车辆比较适合。至於住宿，因当地茶农也多兼营民宿，所以不成问题。
位於平静茶区的金萱茶园。仁爱乡为南投县第四大产茶区，首位为名间乡，其次为竹山乡和鹿谷乡。91年整个南投县，全县茶叶年产量为11100公吨，收获面积为8075公顷。而仁爱乡於该年，茶叶年产量为771公吨，收获面积为847公顷，占南投县约百分之6.9。
竹山镇是南投县最早开发的地方，自古是入番地，通后山的枢纽点，因有「前山第一城」的雅号。竹山镇从1980年代开始，首先从照镜山地区大量种植茶树，目前该镇茶园分布的据点有照镜山、后埔、社寮、瑞竹、大鞍、软鞍、流滕坪、山坪顶、杉林溪、延平、延山、羊头弯和龙凤峡等处。至於该乡生产高山茶的地区，以杉林溪与大鞍山区为主，尤以「杉林溪茶」的名气最大。
仁爱乡位於台湾之地带，地属南投县之东北方，境内共分为15村66个部落。该乡茶叶经济栽培缘於60年代末期，由天仁企业率先引进，并以雾社、高峰等地区开始推广，迄今栽培面积已达 800余公顷，年产 680余公吨，跃身为南投县第四大产茶区。从雾社至清境农场，到处可见茶行、制茶厂及民宿，而青翠碧绿有如等高线般的茶树，甚至就出现在省道台14线及台14甲线旁。此地的茶园，由於位居山脉的深处，终年气温低，温差大，而让高山的茶菁保持极佳的品质。
清境农场茶园为76年所该开辟的高山示范茶园。面积6公顷，种植青心乌龙及金萱茶，由於经常云雾缭绕，久久不散，因而得名「宿雾茶」。
位於中和村的石桌茶区。竹崎乡的茶园分布於中和村、光华村、仁寿村及金狮村等四村。
青心乌龙种的茶树，是台湾栽培历史最久，分布最广的品种。目前市场行情，以单一品种而论，仅稍逊正欉铁观音。
此外因地广人稀的缘故，导致此地茶叶产区极为分散，所以对外虽然大多以「高山茶」称之，但是仍有为数众多的地名茶出现，例如天雾茶（雾社）、天卢茶（庐山）、宿雾茶（清境农场茶园）、碧绿溪茶、雾敦茶（红香）、东眼山茶（北东眼山）等茶品。至於仁爱乡产茶村落，则有良久、武界、大同山、北东眼山、奥万大、红香、平静、雾社、春阳、庐山、翠峰、翠峦和清境等地，且以青心乌龙及金萱(台茶27号)的茶种为主。
水里乡旧名「水里坑」，全乡海拔均在250公尺以上。而位於该乡的明潭水库，仍然是台湾最大的抽蓄式水力发电厂，可知当地水利资源的充足。而水里乡亦於1980年代开始兴起种植高山茶，目前产茶村落集中於郡坑、新山与上安等三村。而此地所生产的茶叶，以「玉山茶」和「胜峰茶」的茶品最为著名。
种植於和平乡天池附近，海拔高度约 2500公尺左右的青心乌龙茶园。造访时，山下的秋茶多已采收完毕，此地却依然绿意盎然，尚未摘采，可知种於此环境的茶叶，生长速度较慢。
信义乡是全台面积第二大乡镇，它有个美丽的别名－「青梅之乡」。每年早春时分，当满山遍地的梅花盛开，总是吸引许多外来客到此驻足欣赏花雪缤纷的美景。而信义乡与水里乡相同，是从1980年代左右，才开始辟垦茶园，所以也属於新兴的高山茶区。而当地种植茶园的地区，包含三十甲、罗娜、同富、神木、沙里仙和塔塔加等地，并以「玉山高山茶」称之，对外贩售。另外也有命名为「沙里仙茶」与「塔塔加茶」的茶品。
(3）其它县市
此外，台中县和平乡的福寿山农场与梨山及位於花莲县境内的大禹岭等地，都是全台海拔最高的茶区，当然茶价也是不同凡响的高贵。
位於南投县竹山乡大鞍林道旁的高山茶园。 此地的茶区，虽分布较为分散，但每个单一茶园的种植面积都极为辽阔。
近年来，虽然台湾生产高山茶的地区，有略为减少的趋势，但亦如高山蔬果一般，依旧广受社会大众所喜好。其实台湾生产高山茶的地区，多数拥有开发成观光茶区的优势，例如梅山乡龙眼林尾、竹崎乡瑞里、石桌及巃头、仁爱乡平静与红香等，都有令人惊艳的茶园美景，值得各位驱车前往。不过话说如此，只是仍需大家的重视与青睐，就如同水土保持的问题一样，都需要我们更为细心的维护与留意。所以，各位有机会一定要去台湾高山茶区走走，绝对是值回票价的选择。
图内的村落即是位於阿里山公路旁的巃头。目前台湾生产的高山茶品种，以乌龙茶及金萱茶为大宗。为有别於平地茶，或方便行销，本地的茶商通常会在茶种二字前，冠上「高山」，以示区隔，如「高山乌龙茶」或「高山金萱茶」等，但是如果仅称「高山茶」，则几乎都是专指用青心乌龙茶种所制的茶。
唐泉茗茶的台湾高山茶
目前台湾生产的高山茶品种，以乌龙茶及金萱茶为大宗。为有别於平地茶，或方便行销，本地的茶商通常会在茶种二字前，冠上「高山」，以示区隔，如「高山乌龙茶」或「高山金萱茶」等，但是如果仅称「高山茶」，则几乎都是专指用青心乌龙茶种所制的茶。
乌龙茶是台湾最早制造的茶，可说是台湾茶的始祖，也是台湾在世界上名声最为响亮的茶。在中国依茶的发酵程度及茶汤的颜色而分成绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶及黑茶六大类，俗称的乌龙茶就是青茶。
欧美国家依发酵度来分，不发酵的叫绿茶，全发酵的叫红茶，而介於中间半发酵的，都视为乌龙茶。但不论东西各国，对乌龙茶的说法，应该是指依某种做法制成的半发酵的茶，并不指特定的茶叶品种。但是在台湾，本地人所称的「乌龙茶」，除了它是半发酵的茶之外，还必须用乌龙的品种所做出来的茶，才叫做乌龙茶。较有名气的茶，则会加上地方名字，如大众所熟悉的「冻顶乌龙茶」及「玉山乌龙茶」。在台湾所种植的茶类中，大部分都是乌龙的品种，高级茗茶更是如此。因而久而久之，「乌龙茶」这个专有名词，便由「乌龙品种的茶」所取代。
巃头茶区的茶农采收秋茶情况。巃头地属嘉义县番路乡公田村，海拔高度约1200公尺。另外，根据台湾茶叶主管单位对台湾茶的介绍，是依照茶制作方法分为包种茶及乌龙茶二大类，而乌龙茶指的就是重发酵的白毫乌龙。但是现在「乌龙茶」这个名字在台湾代表的意思很多，不像中国区分的那麼严谨。随著两岸的及台湾在制茶技术的进步，逐渐地与中国大不相同，甚至还有很多新的品种产生。再加上近年来台湾有很多新兴的产茶区，为了推广自己当地的茶，有很多地方也会用自己的方法来命名。所以同样是乌龙茶，其命名的方法就更多样化了。
因此若以台湾人的观念来说，说起乌龙茶，一定是指用乌龙的品种所做的茶。发酵度在15%~25%，形状是半球型或球型，茶汤为金或浅褐色，香味略带桂花香或淡蜜香，口感醇厚，回甘度佳的茶品。
由於台湾高山茶的产区极多，各地的品质控管不一，制作程序也不尽相同，往往造成购买者不知如何下手的困扰。唐泉茗茶艺术总监林书铭先生，以数十年品茗经验，及最严谨负责的态度，用心挑选各地优质的高山茶，并以半发酵处理的台湾乌龙茶为内容，而让本公司所推出的「台湾高山茶」，不仅是物超所值，亦是高贵不贵的茗茶，更能够让各位轻轻松松喝好茶，抛开买茶的一切烦恼，喝上一口，保证是喉韵十足，回味无穷的上等高山好茶。
普洱生茶适合什么人群喝
普洱生茶适合什么人群喝
普洱生茶适合什么人群喝，普洱茶是当今茶友最爱喝的茶之一，而且普洱茶的营养价值也是特别高，但是我们都知道普洱茶分为生普洱和熟普洱，以下分享普洱生茶适合什么人群喝
普洱生茶适合什么人群喝1
生普洱茶适合什么人喝：
1、对于年轻的人群，喝些属性清凉的普洱生茶，有着清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效，并且还能提神，给熬夜的年轻人无限的活力。
2、对于吃东西容易上火、便秘或者是长痘的虚火体质人来说，喝生普洱茶是很好的选择，因为普洱茶有调节肠胃的功能，也能缓解身体火气，改善便秘。
3、爱抽烟的年轻人，多喝些生普洱茶，普洱茶健齿护齿，普洱茶中含有不少活性成分，拥有杀菌消毒的作用，因而能去除口腔异味，保护牙齿。普洱茶茶叶中的茶多酚还能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用，使乙醇代谢能正常顺利进行。
4、油腻人群，普洱生茶茶气重、去油腻效果好，胃功能好，身体肥胖，血脂血压较高的人士在冬季也可以饮用。
总而言之：
生普属性较为刺激，茶气充足，口感霸气，我们在选择时也要根据自身的情况以及茶叶的特质选择，不可盲目。
普洱生茶适合什么人群喝2
普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成的茶叶，普洱茶不属于红茶和绿茶类，其本身即是茶类，普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶的工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干，熟茶的制作工艺为晒青毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。
根据国家给出的标准定义（GB/T22111-2008），普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
生茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称；熟茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的`各种散茶和紧压茶。
普洱生茶与熟茶：
1.熟普洱茶
熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来甚至黑乎乎的，品质好的熟普应该是深红透亮的。
2.生普洱茶
生普是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。
其外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。
六大茶类的工艺与属性：
绿茶：属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。
白茶：属微发酵茶。不经过杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工工序。
黄茶：属于轻微发酵茶。它的制作与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序。
青茶：亦称乌龙茶。属于半发酵茶，主要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等制茶工序。
黑茶：属于后发酵茶。加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等。
红茶：属全发酵茶，主要是有萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺。
普洱生茶适合什么人群喝3
普洱茶适合什么人群喝
健康减肥！想要减肥的人要在饭后一小时后喝普洱生茶，生茶可以去除你刚吃过饭菜中的油腻，消除你体内多余的脂肪，记住要在饭后一小时后喝。
养胃护胃！胃不好的人群要喝普洱熟茶，熟茶经过发酵后产生的益生菌，对胃产生有益的保护层，坚持喝普洱熟茶，能起到养胃护胃的作用。
健牙护齿！普洱茶中含有的活性成分，有消炎杀菌的作用。抵抗牙齿癍菌的形成。
延缓衰老！普洱茶含有大量的维生素C和E，儿茶素成分可以促进血液循环，起到了延年益寿抗衰老的功效。
深层排毒，紧致体肤！普洱茶有生津止渴、杀菌解毒、利尿通便的功效，能够调节肠胃有效解除因便秘引起的脸上长痘和口臭的烦恼。
降血脂降血压！茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素p都有效的防止高血压，儿茶素和茶黄素可以明显的抑制血管紧张素转化的活性，直接降低血压。
预防冠心病！中医认为喝茶能有效预防冠心病，茶多酚中的儿茶素和茶多苯酚在冲泡过程中经过氧化形成的茶色素，有明显的抗凝抗血栓的形成。
防辐射！经常使用电脑的人群，更要坚持喝普洱茶，茶叶中的活性成分有抗辐射的功效。
促进睡眠！睡前喝普洱茶要采用冲泡而不是浸泡的方法，冲泡方法是茶叶和茶汤是分离的，而长时间的浸泡是没有这种效果的，冲泡能让人更好的入睡，浸泡却是抗困醒脑。
台湾什么茶叶好?
问题一：最好的台湾茶是什么? 应该是大禹岭高冷茶，他是目前台湾品质最好，海拔最高的一款茶。
产于台湾花莲、台中、南投三县交会之处，海拔平均2800公尺之梨山大禹岭地区原始森林，此茶区画夜温差大，土壤有机质含量丰富，山区终年云雾缭绕，是孕育高山茶的优良环境。经雨雾滋养，其茶叶拥有叶片肥厚柔软富果胶质感的特性，香气清雅，余韵浑厚，喉韵无穷更有台湾高山茶王之称。经雨雾滋养，其茶叶拥有叶片肥厚柔软富果胶质感的特性，香气清雅，余韵浑厚，喉韵无穷更有台湾高山茶王之称。
冲泡后，果花香清扬芬芳，因为是半发酵的原故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻，花果香独特，带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退！
台湾玺福霖认为此茶珍贵之处除了味美外，更难得的原因是采收困难，许多种植之处无道路接通，所以采收搬运皆需使用人力，因此采收格外辛苦，也因此更显其珍贵。
问题二：台湾十大名茶是说哪些茶呢？ 台湾茶业的历史较短，谈不上历史名茶，现代名茶倒是不少。 任中华茶文化学会创会理事长的范增平先生， 曾根据台湾茶的知名度、消费者市场和学者专家的意见， 选出冻顶茶 文山包种茶 东方美人茶 松柏长青茶 木栅铁观音 三峡龙常 阿里山珠露 高山茶 龙泉茶 日月潭红茶为台湾十大名茶
问题三：台湾茶有哪些品种？最好的是哪一种？ 台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，如冻顶乌龙、文山包种、阿里山高山茶，以及东方美人等。日本人喜欢喝台湾茶，近年来，台湾茶开始进入市场，受到市场的认可。
海拔高度，决定了台湾茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。而台湾海拔最高的种茶区阿里山区的阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。台湾玺福霖隆重推荐：杉林溪茶，梨山茶，大禹岭茶这些高海拔茶（高冷茶）。台湾玺福霖可以非常负责的说：这三种茶横扫海内外的任何茶。汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。
台湾茶和福建茶的差别非常大。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正，而同比仿冒台湾茶叶的福建产茶叶就不行了，泡的时间长了就变色变味，也冲不了几泡就没有香味了。
问题四：台湾哪个茶叶产区最好？价格贵吗？ 阿里山产区的茶叶较优质。价格可以玺福霖为基准
问题五：台湾高山茶哪个品牌好 对台湾茶略有了解的朋友应该都知道，台湾的茶并不是以品牌来区分茶叶的好坏的，而是以茶叶的产地以及品种来区分的，而且台湾茶叶通常都是公家的茶，以农会、农场的形式出现，所以台湾的茶几乎都没有品牌一说。或者换种说法，高山茶的产地就可以算作是其品牌。那么，哪些产地的高山茶比较好呢?
一、梨山高山茶
梨山茶区位于海拔1400-2000米的地段，天气环境特殊，昼夜的温差较大，在培育高山茶的自然条件上有着先天的优势。梨山所产的高山茶拥有一人的茶香，馥郁醇厚的茶味，多次冲泡后也留有余韵，是茶中的精品。
二、大禹岭茶
大禹岭是一个刚兴起不久的茶区，但在这段时间内，其所的茶也已经闻名台湾，被公认为台湾最顶级的高山茶产区。它位于台湾的合欢山，茶区的海拔高度在2600公尺以上，终年寒冷而且拥有较大的温差。茶树在此种环境下的生长十分缓慢，因此茶叶可以一直保持幼嫩、新鲜的状态，成为茶中魁首。
三、阿里山茶
阿里山可以说是全台最出名的山峰之一，其茶区位于海拔1200米的位置。这里气候宜人，云雾缭绕，同样拥有孕育优质高山茶的地理条件。阿里山所产的高山茶，具有碧绿的色泽，醇正甘甜的口感，留香持久，是许多爱茶人的最爱。
四、杉林溪茶
该茶区位于台湾的溪头风景区，海拔高度大约在1700-2300米。在杉林溪茶区中，茶树种植在原始杉木林区，具有优渥而特殊的土壤条件，所培育出的茶叶也会具有独特的杉味喉韵。
问题六：台湾有什么好东西值得买 台湾除了五花八门的小吃外，还有各式各样每位独特的糕饼、名点，到台湾旅游一定非吃不可。除了现买现吃外，店家还备有各种精致礼盒包装，方便观光客将台湾名产带回国赠送亲朋友好友，一起分享这些属于台湾特产的美味。
另外，在现代手工艺方面，除承袭台湾本土民间艺术精神外，也经由不断创新，多方融合后成就了举世闻名的手工艺。而这些手工艺业大都与地域特色相结合：如花莲盛产大理石、三义盛产樟木、因此这两地所贩卖的石雕与木雕艺品，不仅雕工精致而且价钱合理。另外，莺歌的陶瓷、南投水里的蛇窑，都因当地陶土质量优良，所以烧出来的陶瓷作品不但美观实用且具收藏价值。因此台湾虽小，却拥有多样化的特色产品，这些不仅可做为游览台湾的见证礼，更是深入地方、认识台湾在地风情的好方法。
茶叶台湾素有「茶叶王国」之美称，地形、气候皆适宜茶叶生长，所生产的茶叶质量俱佳。在台湾可以买到的茶叶品项众多，其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶的四大主流，可以作为选购时的参考。
在台湾的百货公司、购物中心、茶庄都可买到各式各样的茶具。如果想要有更多元化的选择，感受陶艺文化，不妨到有「台湾景德镇」之称的台北县莺歌镇选购。莺歌尖山埔路整条商店街将陶瓷文化以主题形象完整展现，店家展售的茶具包罗万象，是买茶具及观光的好去处。
各大百货公司及超市都设有茶叶专柜，因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外，以便利性为诉求的茶包，是品味茶香更简单的方式。
贡糖以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃，生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。
凤梨酥凤梨在台湾不只是丰富的水果来源，加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥，以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里。
绍兴酒、高梁酒
位于南投埔里西方的爱兰台地，水质清澈甘甜，堪称是「酿酒第一名泉」，其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒，酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门，极适合高梁生长，加上水质极佳，所生产的高梁酒风味独特、清香纯正，是与XO并驾齐驱的酒中极品。
蜜饯举凡李子、梅子、芒果等新鲜水果，在经过盐的搓洗、糖的发酵后，可变化成数百种不同的口味。基本上蜜饯的咸味来自盐分，甜味来自糖分，而酸味是来自时间的酿造。台湾人习惯叫蜜
问题七：谈谈台湾茶哪个品牌好 花开为谁谢留下无前去请天水郡军马解围擒拿了孟达。然后率军出阳平关诸葛亮在定军山显灵入奏魏主曹芳
问题八：在台湾有哪些茶叶很有名呀？ 依据台湾行政院农业委员会发布的台湾最具特色的14种茶如下:
红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、著重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色，推出後已受到消费者注目与喜爱。
台茶18-红玉
台茶18号又名红玉，属大叶种，冲泡後除了亮红的茶色外更具天然肉桂香及淡淡薄荷香，相当独特，因此曾被红茶专家誉为台湾特有之「台湾香」红茶茶品。这种兼具香气、口感的红茶是非常适合单独品饮。
小叶种红茶
台湾目前栽种的小叶种茶树多在春、秋、冬季采摘，而夏季因日照长，所制之绿茶、乌龙茶较苦涩，香气不佳。但利用新烘培技术，这些夏季小叶种茶菁所制成之红茶，不仅外观条索紧结，茶汤水色红艳明亮，香气转甜香或浓郁花香，滋味甘醇浓稠。因此，利用小叶种制成工夫红茶将可期受到喜欢高品质红茶族群的青睐。
『冬片仔茶』
一般茶园正常一年可依四季采收4、5次茶叶，茶叶在冬茶采收後，因为气温下降，茶叶生理代谢及机能亦逐渐缓慢，几乎呈休眠状态，但因为全球暖化的关系造成了冬季气温不冷，暖暖的冬天让茶树误以为「春天来了」而让茶树又再吐出新芽，这时采收的茶就称为「冬片仔」或「冬片茶」。
「冬片仔」又称为「六水或七水仔茶」，主要产地在中低海拔的地区。冬片茶由於生长於冬季，日照少、茶芽生长缓慢，茶叶品质优异，具茶汤清扬、甘甜醇厚、不易苦涩的特色，有别於其他季节所生产的茶，「冬片仔」亦为高海拔茶区或进口茶所无法生产及媲美，有别於一般春、夏、秋及冬茶，为台湾具本土地方特色茶之ㄧ。
阿里山红茶
阿里山是台湾最邻近北回归线的高山茶区，高山的紫外线对茶树有相当大的帮助但会提高茶的苦涩味，而高山的云雾却不仅可以阻隔过多的紫外线降低山上的温度还可以给于茶园最佳呵护。
阿里山红茶是台湾这几年推出的新茶，主要生产於海拔1000-1300公尺之间的梅山及竹崎茶区，阿里山红茶所用之茶菁为小叶种的金萱或青心乌龙所产制的全发酵茶，冲泡出的汤色红亮迷人，香气高雅悠长，滋味香醇回甘，此一红茶的推出已为国内消费者及来台国际观光客所喜爱。
白茶
部分发酵茶的制茶程序皆由萎凋开始，再藉控制发发酵程度的技术而产制出不同的茶类，部分发酵茶概分为白茶及青茶二大类，白茶属重萎凋轻发酵的茶类，发酵程度不到10％，白茶的制法与其他的部分发酵茶也不同，在制茶时茶叶不炒不揉，发酵後直接焙乾。白茶品质的特点是外表满披白毫，香气清鲜毫味显，滋味鲜醇微甜，水色淡杏、明亮清澈，茶业改良场育成之茶树新品种中以台茶17号制造之白牡丹品质最优，在促进茶叶销售、扩展茶叶多元化产品之需求下，白茶的生产可以让消费者有更多样的选择，是值得考虑的特色茶。
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶是国内名气最响亮，同时也最受消费市场青睐的茶类。它的发酵程度比文山包种茶重，外观呈紧结墨绿的半球状，加工过程繁琐精细，且烘焙技术极耗人力。此茶的典型特徵是喉韵十足，饮後回韵无穷。冲泡时应特别注意让茶叶充分舒展开来；冲泡茶叶温度要已达沸腾，茶量切忌放太多，茶具最好用保温和透气性好的陶壶，尤以宜兴式紫砂壶最佳。
红茶
红茶系属全发酵茶，因外观、内容及形质不同，其产品亦多样化，日常生活中或市面上销售之红茶可分为碎型红茶、条型红茶及加料红茶等三大类。
1.纯红茶
取3公克红茶，置於陶瓷杯壶中，加沸水150cc待5分钟後用细网过滤即可热饮。或容量2至3克的袋茶，加水150cc待5分钟後取出茶袋即可饮用。冲泡红茶时，时间一到必须将茶渣或泡过的茶袋取......>>
问题九：台湾茶叶什么品牌最贵 台湾的茶叶没有这种说法的~
每年台湾茶产品所举办的茶品竞赛,获得前三的,那都是最贵的.
没经过竞赛,台湾各茶商品牌,就算把自己产品贴上天价,也只是自打自脸,没人会买的.
因为台湾每年各地茶叶的品质不一,大家都是懂行的,根本没人敢说自己品牌是最好最贵.
甚至台湾人买茶大都是经由熟悉的茶商茶行,并不太认品牌.(茶叶有品牌,代表要多加营销成本.)
问题十：请问台湾茶哪个最好喝？最正宗 还是要看你喜欢哪种的，冻顶，老茶，味道比较重，阿里山的价格比较便宜，大禹陵在市面上能买到的算好的了。 像福寿啊，产量就很少了，能拿到的不多，像芦竹这类的，就是茶叶中的奢侈品了，一斤买个帕萨特差不多。
