用电饭锅做面包要煮多久
1、用电饭锅做面包要煮三十分钟。
2、使用电饭煲制作面包,将调制好的面糊倒入电饭煲内胆中,启动烘培键即可。电饭煲内胆要抹上一层食用油再倒入面糊,这样可以避免面包粘锅。待面包表面变成浅黄色,可以用筷子试一下,表面没有面糊粘连,则说明面包已经成熟。做好的面包可以直接吃,也可以配着牛奶等食材一起吃。
1、用电饭锅做面包要煮三十分钟。
2、使用电饭煲制作面包,将调制好的面糊倒入电饭煲内胆中,启动烘培键即可。电饭煲内胆要抹上一层食用油再倒入面糊,这样可以避免面包粘锅。待面包表面变成浅黄色,可以用筷子试一下,表面没有面糊粘连,则说明面包已经成熟。做好的面包可以直接吃,也可以配着牛奶等食材一起吃。
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用电饭煲做面包需要多少时间
用电饭煲做面包需要30分钟的时间。所需材料有全麦粉、黄油、糖、牛奶、酵母粉、盐、鸡蛋等。做法如下:
1、全麦粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。
2、牛奶用温开水冲好,牛奶慢慢加入面絮里,揉成面团。
3、黄油、鸡蛋、提前从冰箱里拿出来。
4、揉好的面团里加黄油,继续揉。
5、揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜发酵。
6、把发好的面团再揉搓,分成小面团,把一个面团放手心里按平,再扯大点。
7、电饭锅提前预热,锅里刷油。
8、把面团放进去按下煮饭键即可。
电饭煲煮面包多久能熟 电饭煲面包要多久时间
1、电饭煲煮面包20分钟到40分钟。
2、使用电饭煲制作面包多久能熟要取决于电饭煲的功率。电饭煲的功率大一些的,正常情况下20分钟左右就能够熟透了。功率小的电饭煲需要25分钟到40分钟的时间。另外有一些电饭煲会有制作蛋糕专用功能,选择这个功能就会自动设定最合适的时间。
电饭煲面包用多少时间
需要30分钟,电饭锅版面包做法如下:
主料:普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗
辅料:食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量
步骤:
1、一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。
2、把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去
3、加入一勺花生油
4、慢慢加适量的水,揉成团。
5、做面包要出膜才是最好的,所以要一直揉面。
6、揉成光滑的面团。
7、扯开一块看,已经有一点膜了,因为是普通面粉,所以没有高筋粉那么出膜,不过这样子已经很不错了。把揉好的面团放在温暖处发酵。
8、发酵好的面团,大了2倍。
9、准备椰枣,洗净去核,切碎备用。
10、把面团分成两份,揉成团。
11、把面团擀平一点。长条形最好。
12、上面铺上椰枣。
13、把两边叠起来。
14、锅里刷点油,把做好的面包胚放入锅内进行第二次发酵。
15、第二次发酵好的面包。按下煮饭键,几分钟就跳了,不用管它,保温10分钟之后再开锅。
16、开锅了,已经熟了,翻面烤另外一面。
17、重复之前烤面包的操作,就可以出锅了。
电饭锅做面包多长时间能熟
1、加热:把面团放入电饭锅中加热,大概十几分钟后,面团就会膨胀。等熟后,取出放置在盘中,沾上奶油等,就可食用。一般,第一次做效果都不好,多做几次就能成功,所以,不要灰心哦。
2、面团的搅拌:指面粉水化形成面筋,通常,有四个阶段,分别是整个面团不成型,无弹性;面团成型,充分吸水膨胀,会粘手;面团逐渐变软,有弹性,有光泽,有延展性;面团变得柔软,不易粘受,能拉成薄片,有延展性和光泽。如果想做出好的面团,需要掌握搅拌技巧。
3、分割:将弄好的大面团分成重量相等的小面团,然后搓圆,并使面团外表形成一层光滑表皮,这样利于成形,而且不会粘连,内部组织也较为均匀。搓圆时尽量不要用面粉,否则空洞大,做出来的面包口感不好。
电锅做面包多长时间?
1、准备好原料;
2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;
4、加盐和糖;
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌;
9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
咋样用电饭煲做面包
怎么用电饭煲做面包?
电饭锅做面包所需要的材料:面粉 300克,牛奶 150克,鸡蛋 1个,糖 40克,玉米油 20克,酵母 3克,盐 2克。
电饭锅做面包的详细制作步骤:
1、 首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机,然后再加入面粉和酵母,启动和面键,和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面;
2、 电饭锅的内胆里先刷上一层油,然后把和好的面团取出来,分割成大小均等的小面剂子,揉圆之后依次放入电饭锅中摆好,盖上盖子发酵2倍大小;
3、 当面团发酵好后,点煮饭键,煮上20分钟,然后出锅即可。
是不是特别简单,当然还是有些注意事项要提醒一下大家的:
1、 如果喜欢烘焙,各种工具都很齐全,为了懒可以省事,直接用的面包机和面,如果大家家里没有面包机的话,可以直接手和面,刚开始会很粘手,耐心地继续和,将液体与面粉和到扩展阶段,虽然会麻烦点,但是效果是一样的。如果有黄油的话可以加些黄油,味道会更胜一筹。另外不同的面粉亲水性不同,牛奶的量也要适当的调整;
2、 这样的做法不需要二次发酵,和好的面团直接分割揉圆放入电饭锅里,发酵成两倍大小,发酵时不需要加热,室温下发酵即可。发酵的时长要根据温度来调整,大家时不时的掀开盖子看看就行。另外虽然电饭锅的内胆都是不粘的,但是最好还是刷上油,出锅时也好脱模,不对,是脱内胆;
3、 不同的电饭锅功能不同,但一般都有煮饭键,大家尽可一试,另外有些电饭锅还有蛋糕功能,也可以用这个,做出来的应该会更好。
电饭煲如何做面包
1.首先,在130克温牛奶中加入3克酵母,融化。然后,在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜,揉成光滑的面团。然后放在案板上,将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后,放入大碗中,扣上保鲜膜,发酵至两倍大小。
2.面团发酵后,倒出来,揉匀,排气,揉久,分成小剂型,每个小剂型从头开始滚,滚出来后从中间切,从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。
3.电饭锅内胆放少许油,将面团放入,扣上盖子发酵20分钟,然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟,炖20分钟后捞出即可食用。
4.好吃的电饭煲面包做好了,又甜又软,比你买的好吃。
怎么样在电饭锅里做面包?
大家好我是梅子,今天我来分享给大家一个,用电饭锅做面包的详细做法和步骤,希望对大家有所帮助,下面是详细的做法步骤。
1、先在130克温牛奶中加入3克酵母化开,接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵母牛奶揉成光滑面团,然后放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀,大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大。
2、面团发酵好后倒出揉匀排气,给它搓长,分成小剂子,将每个小剂子擀长、从头卷起,在擀长、从头卷起(重复此动作3-4次)最后一次擀长以后将它从中间切开
3、电饭锅内胆里抹入一点油,将面坯放入里面,扣上盖子发酵二十分钟,然后摁电饭锅蛋糕健或者煮饭键蒸四十五分钟后,在焖二十分钟拣出即可吃了。
4、美味的电饭锅面包就做好了,香甜松软,比买的好吃,今天就和大家分享完了,谢谢大家的支持,我是梅子,如果喜欢就关注我吧!
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怎样用电饭锅做面包
电饭锅做面包方法一:
做法:
1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替) 在加入半茶匙盐,一汤匙糖(可依个人口味增添) 一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉;
2、取10G牛奶加入5G酵母,融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团,没有可以用牛奶或水代替;
3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,然后再和面,这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油,以免烤面包的时候导致糊边,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵;
4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,各地气温不一样发酵时间视情况而定,等面团发酵至原来的2倍大,就可以按下煮饭;
5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭,第一次跳了闷10分钟再按第二次,跳了就OK啦 刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的,味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。
电饭锅做面包方法二:
材料:高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺
做法:
1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟
3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团,继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性,可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小,结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了……)
14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅
15.搞掂!!这是粘破了的那面~
16.这是毫发无损的另一面~
17.切面1
18.切面2
电饭锅做面包方法三:
材料:高筋面粉350克,牛油21克,砂糖21克,牛奶35cc,水180cc,酵母5克,食盐6.5克
做法:
(1) 制作面包,最重要的是正确地计量材料的份量,所以要先量好所需材料的份量。将准备好的材料依次倒入盆内。
(2)搅拌、揉和
(3) 把(2)的材料搓成面团,再加上牛油继续搓。
(4) 把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。
(5) 将面团放入饭锅,再置於温暖的地方60分钟,进行第一次发酵。
60分钟过後,面团就会因发酵而胀大。
(6) 往面团鎚一两下让空气释出,千万不要用拳头打下去,由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。
(7) 将面团放到温暖的地方60分钟,再进行第二次发酵。
(8) 之後,把面团直接放入电饭煲内,按下煮饭按钮,焗一面需时约60分钟。
(9) 再反转焗另一面,需时约60分钟。
(10) 再次翻转,焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫,就可以吃到新鲜出炉的面包了。
由于每个家庭的电饭锅火力不同,如果是电饭锅做面包新人请多看看火候,摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。
如何用电饭煲做面包?
方法如下
:
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
9、现在,把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事
电饭煲做蛋糕
原料:1、鸡蛋4只;
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
用具:1、电饭煲一个;2、小盆两个;3、手动打蛋器一个。
做法:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);
糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好.
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次).
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:)
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
将蛋糕糊倒入电饭煲中:).
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;)
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深的,你也可以在上面放一点水果啊什么的东西哦!