选购水果时有什么注意事项

1、尽量选购当令水果，不合时令的水果许多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。

2、选购时不要刻意挑选外观鲜美，亮丽而无病斑，虫孔的水果。表面稍有瑕的水果无损其营养和品质，且价格较便宜。另外，外表完美好看的水果有时反而残留更多药剂，例如一些进口的苹果、蛇果什么的，外表光滑亮丽，其实是被打蜡保存的，一般我们用洗涤剂是清洗不干净的，吃下去会非常伤害身体。另外，一般有套袋保护的水果，药剂附着较少。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

买水果时如何挑选

　　多吃水果对身体好，那我们买水果的时候，应该怎么挑选呢，下面我为大家介绍关于水果的选购技巧，欢迎大家阅读。

　　买水果时如何挑选

　　1：看水果表面的色泽、均匀度、硬度。

　　水果的果皮最是能体现水果的质量。比如葡萄、樱桃、苹果、西红柿等果皮很薄的水果，要挑选硬度大的，果皮没有斑点、没有异色的;香蕉、菠萝、柑橘等果皮有一定厚度的水果，要挑选果皮色泽比较鲜明，没有死色的.，没有斑点的;

　　2：听水果发出的声音。

　　有些水果在挑选要进行拍打，听它发出的声音，来确定它是否熟透，果肉是否结实。拍打西瓜声音要沉稳清脆，说明瓜肉熟透;轻摇哈密瓜及香瓜发出细微声音时，说明里面有问题，质量较不好;轻摇酪梨和榴莲有声音时，说明它们可以吃了。

　　3：闻水果散发出的味道。

　　新鲜水果都会散发出一股香香的果味，但是当它们发生质变时，香香的果味就会渐渐地变成食物的腐烂味。当然有些朋友质疑现在的水果基本都闻不到水果香了，还怎么闻。也许水果香是闻不到了，但是你一定可以闻到水果臭，大街上的水果多闻几家比较一下就知道哪家的水果差一点。

　　4：称水果的重量。

　　这个方法最是适用于挑选柚子，因为柚子只有果肉比较饱满，水分比较多，才会更重，重量比较轻的柚子多是缺少水分的，果肉少的。针对于皮薄的水果，相对来说，重量比较重的，果肉较多，水分较多，都比较好吃。

　　5：现场进行品尝。

　　可以品尝的水果，大家注意看试吃的水果是长什么样子，与你将要买的水果有没有太大差异即可。如果没有什么差异，证明商家卖的水果与你品尝的水果是一致的，那么再根据你自己的口味来决定是否买。

如何挑选水果？

买水果有以下几个挑选技巧：

1. 外观：选表皮色泽光鲜、有光泽、无裂缝、无烂点、无病斑的水果。

2. 气味：选气味浓郁、清香、无异味的水果。

3. 触感：用手轻轻按压水果，看水果表皮是否有弹性，有弹性说明水果较新鲜；若表皮软塌，则说明水分过多或水果已过熟。

4. 重量：选择重量适中的水果，一般来说，同种水果中较重的品质较好。

5. 成熟度：根据不同的水果种类，了解水果成熟度的表现，选购已成熟但未过度成熟的水果。

6. 季节：选择水果的季节性，以保证水果的新鲜度和口感。

以上是一些常见的挑选水果的技巧，希望对您有所帮助。

第一次买水果，有什么要注意的吗

买水果需要注意的事项有：

1. 安全水果就是指符合卫生署药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。

2．尽量选购当令水果，不合时令的水果许多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。

3．选购时不要刻意挑选外观鲜美，亮丽而无病斑，虫孔的水果。表面稍有瑕的水果无损其营养和品质，且价格较便宜。另外，外表完美好看的水果有时反残留更多药剂。

4．表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或者有细毛的水果，会比较容易附着农药。另外，有套袋保护的水果，药剂附着较少。

5．水果食用前，应以大量清水冲洗即可。若以盐水或者清洁剂清洗不见得效果好，销皮或者拨皮食用的种类宜先清洗后再销皮或者拨皮。

挑选水果的小窍门

挑选水果的小窍门

　　挑选水果的小窍门，水果是日常生活中必不可少的，在购买水果的时候很多人都不知道该怎么去挑选，其实挑选水果是有窍门的。下面就让我为大家介绍一下关于挑选水果的小窍门的相关信息吧，一起来看看。

　　挑选水果的小窍门1

　　 1、葡萄的挑选方法

　　除了绿皮葡萄，新鲜葡萄表面一般会有一层白霜，这是水果本身自然分泌的糖分。如果没有这层白霜，则可能葡萄被人挑挑练练经过多次摩擦，不再新鲜了。

　　新鲜的葡萄，果梗比较硬朗，那些拿起来果粒便摇摇欲坠要脱离果梗的葡萄，则说明存放时间比较长。另外，葡萄的甜酸度和品种有关，巨峰葡萄比较酸，玫瑰香则比较甜。

　　 2、桃子的挑选方法

　　挑桃子不要挑太软的，上面带个小尖尖的桃子才新鲜。此外，还要闻味道，味道越香的桃子吃起来就越甜。

　　 3、樱桃的挑选方法

　　樱桃的新鲜度，主要看果柄，果柄青绿色的比较新鲜，果柄发黑则放置时间较久。要选大颗、外表干燥、颜色深而有光泽的饱满樱桃。暗枣红色的樱桃吃起来比较甜，鲜红色的则比较酸。

　　 4、火龙果的挑选方法

　　挑选火龙果要拿在手上掂量一下，较重的汁液较多，颜色越鲜艳越好，表皮变枯黄的就不新鲜了。火龙果个头越胖的越成熟，口感越好，瘦长型的则没有那么好吃。

　　 5、哈密瓜的挑选方法

　　挑选哈密瓜要看纹路，纹路越多越粗越密的就越好吃，颜色要选金的。还可以拿起来闻一下味道，闻到较多香味的相对好吃，然后要触摸，不要太软的，那已经熟得快烂了。

　　 6、山竹的挑选方法

　　选山竹要看柄，柄比较新鲜的果肉口感也鲜嫩，如果柄已经干枯，外壳硬了，则说明坏掉了。挑选山竹还要看它的“”

　　挑选水果的小窍门2

　　 牛油果

　　1、当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，才是它的最佳食用时机。牛油果的“油”是它的精髓，必须在牛油果成熟的时候才能达到，这时才有丰富浓郁的清香，和丝般顺滑的口感。而只有接近黑色的牛油果才能达到这种口感，国内的消费者为了追求新鲜，往往选择鲜绿色的牛油果食用，事实上这时候并不是最好的食用时间。

　　2、将牛油果放在手心里，以指腹在果身上轻压，如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。这时候买回家，需要放置几天等待成熟后再吃。如果软硬适中，感觉结实有弹性，则是最佳的食用状态。如果用手按上去感觉很软但没有弹性，说明已经过熟，最好就不要购买了。

　　3、把牛油果的头部的果蒂去掉，呈现嫩绿色则较为新鲜，颜色越深成熟度越高。如果是深黑色的斑点，有可能牛油果太成熟了，里面已经开始变坏了。

　　 荔枝

　　1、观察荔枝的颜色，这是最直观的一步。荔枝的挑选第一大误区就是人们误认为荔枝颜色越红越好，但这有可能是熟透的，更有甚者是不良商家用催化剂催熟的结果。因此选择红绿相间的荔枝是最好的。另外购买的时候也要注意观察荔枝的表面是否有斑点，如果斑点过多很可能是保存不当造成水分流失而生成的。

　　2、检查荔枝的外表。看看荔枝带柄的部位有没有小洞以及蛀虫，因为许多荔枝都是同生在一根柄上，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个多数也有蛀虫。另外观察荔枝的龟裂片，可以挑选龟裂片相对较大并且规则，这种荔枝的口感会相对较好。

　　3、用手去触摸荔枝，轻轻地按捏一下。新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。

　　4、闻一闻荔枝的气味，新鲜的荔枝一般都有一种清香的.味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

　　5、看一看果蒂位置的情况，凹下去的，果肉甜，凸起的甜度会差一些。

　　 榴莲

　　1、看外形：从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。如果青色比较多，则证明不够成熟。另外榴莲的形状如果呈长形的，长得像狼牙棒的，而且要多丘陵状的（即像小山丘样凸起），这样的榴莲果肉丰满，果壳也比较小。

　　2、捏尖刺：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。另外，刺越密集，果肉越少，刺比较稀疏，则果肉丰满。

　　3、闻气味：买榴莲的时候，首先要闻一下味道，如果闻到有一股酒精味，表示已经变质了，就千万不能购买了，若榴莲的“尾巴”有浓浓的果肉香则是最好吃的。

　　4、看开裂度：榴莲成熟后会自然裂开，所以挑选时要选择裂开的榴莲。但要注意最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

　　5、摇一摇：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

　　 香蕉

　　1、看色泽。一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分。

　　2、看外观。并不像网传甚火的说法：香蕉有斑点是不好的标志。香蕉外皮有少量黑点是正常的，因为每个部分成熟的时间不一致，有黑点的部分可能是成熟比较早的地方。如果香蕉已经变成，但果梗仍是绿色，果体有棱角，同时外皮上没有少量黑斑，则有可能是催熟的，需要进一步进行甄别。

　　3、看香蕉柄。提起一串香蕉时，香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了，如果买回家需要尽快吃掉。

　　 菠萝

　　1、看外形：优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。还有，矮胖型的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。

　　2、看颜色：成熟度好的菠萝表皮呈淡或亮，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

　　3、看叶子：熟菠萝的叶子一般是青褐色，鳞甲橙黄，这意味着菠萝已经九分熟，买回去要立刻吃；喜欢甜口的人，最好挑选外壳透、没有“伤疤”、叶子翠绿扎手的，这样的菠萝更香甜。

　　4、用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

　　5、闻气味：成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

挑选水果都有哪些小技巧

1、望：大小、形状、色泽

好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。

好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。

2、闻：香气

成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。

3、问：生长期

对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。

4、切：触、压、水试

主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。

常见水果的选购技巧

常见水果的选购技巧

　　常见水果的选购技巧,这样挑的水果最好吃，色香味俱全，这些材料份量很足，老人小孩都爱吃，这道菜不仅美味营养还非常健康，以下是常见水果的选购技巧,这样挑的水果最好吃的参考。

　　常见水果的选购技巧1

　　 步骤/方法

　　苹果的选购在购买苹果的时候，应该选择个头适中，色泽鲜艳，果皮薄细的苹果，这样的苹果含水量多，并且甜脆可口。在购买时也可以在表面轻轻按压，如果很容易出现凹陷，则说明这个苹果已经熟大了，不易保存，购买这种苹果后应及时食用。

　　葡萄的选购在购买葡萄的时候，要选择外观新鲜，大小均匀整齐并且颗粒饱满的，如果葡萄表皮有“白霜”则此葡萄的品质更好，含糖量很高。在选购时可以用手提起一串葡萄，新鲜的葡萄缔结都比较牢固，所以落下的葡萄粒较少；反之，则此葡萄已经不够新鲜了。

　　香蕉的选购在购买香蕉的时候，要选择那些果实丰满、肥壮的，果形端正的，无缺枝和脱落现象的香蕉。新鲜的香蕉表皮色泽光亮，呈现鲜黄或青。剥开外皮时，应该果皮易分离，果肉软嫩，香甜适口。

　　桃子的选购在购买桃子的时候，应该选择个头较大，形状端正，皮薄红润的，这样的桃子汁液含量高，酸甜可口。不要选购那些表皮有硬斑、破皮和虫蛀的桃子。

　　草莓的选购在购买草莓的时候，尽量选择那些色泽鲜艳，颗粒大的，而且红润光泽，有浓郁的香味的草莓。有些草莓虽然颗粒较大，但是没有光泽，并且形状特别规则，拿在手上，重量较一般草莓轻，这样的草莓很可能是催熟的，含水少，味道淡而无味，不宜购买。

　　 注意事项

　　有些水果生长在地表，所以很容易沾染上土壤里的寄生虫和病毒细菌，加之很多水果在生长过程中都要喷洒农药，所以水果在买回来之后，一定要彻底的洗净或者削皮后再食用。

　　常见水果的选购技巧2

　　 白沙枇杷

　　枇杷满树皆宝。果食甜美解渴，且富含蛋白质、脂肪、糖类，花、叶、果仁都可入药，制成“枇杷膏”、“枇杷露”、“枇杷糖浆”等传统的中成药，有清肺、止咳、润喉、解渴、生津、健胃增进食欲、帮助消化的功能。枇杷肉加工后可制成果酱、果酒、罐头等食品和饮料。

　　在挑选白沙枇杷时，最好挑选表皮透着粉红色的枇杷，形状长长的枇杷核比较小，而形状圆圆的则核大。

　　 荔枝

　　荔枝果实除食用外，核入药为收敛止痛剂，治心气痛和小肠气痛。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。止渴，益人颜色，提神健脑。

　　 支招

　　形状尖尖的荔枝核小。荔枝本身成熟的时候就是青色的，有些荔枝呈现红色是因为受到阳光的'照射。

　　 黄瓜

　　黄瓜具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

　　适宜人群：容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

　　表皮越青越新鲜，所以尽量挑表皮为绿色的黄瓜。

　　挑选水果通用法则：一闻、二看、三捏

　　一闻，成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。二看，挑水果应选择中等大小、色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿)，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。另外，看水果新不新鲜，可以通过观察水果光泽度、果实上的梗来辨别。三捏，摸软硬度，半成熟果实硬而脆，之后会变软。木瓜、香蕉，要在肉质变软时食用，但像苹果等则适合在半成熟时食用。大的水果可以按以上方法来挑选，而樱桃等个头小的水果，最简单的方法就是尝一个。

　　 西瓜

　　挑选时，要挑瓜的花纹像要撑开了一样、尾巴开花的地方收口小的、“肚脐眼”凹进去的、摸起来瓜的表面有点凹凸不平的。瓜色要选比较绿、色泽比较深的，不要雾雾白白的。平时最通俗的办法是用一只手托起瓜轻轻拍打，听声音，感觉有点空洞，托着的手微微有震动，说明这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。

　　 香瓜

　　闻一闻香瓜的“”，有香味的就是又好又甜的瓜。最好是透白的，看上去饱满、皮薄，呈金，成熟度一定高。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分应该是较软的。

　　 山竹

　　要挑选外壳坚实完整、皮色深紫而颜色新鲜的。如果外壳捏起来已经发软的话，有可能里面的果肉已经坏掉，就最好不要购买了。山竹蒂部的肚脐花有几瓣，则代表里面的果肉有几瓣。

　　 油桃

　　要尽量挑选鲜红色、表面光滑如油的油桃。同时，油桃的表面也是比较规则的圆形或者椭圆形的，万一发现变形厉害，则要根据实际情况选购。好的油桃，握在手里的时候，感觉很实实在在的，因为油桃在不是很成熟的时候，都是比较结实的。但是，结实的油桃只能说是生长得好，口味则有点脆。要想选熟一点的油桃的话，要选手感软一点的，因为软一点的桃子才代表真正在成熟，而不是仍处在生长期。

买水果有哪些挑选技巧？

很多都爱吃水果，但是在买水果的时候却不知道怎么挑水果才能买到又甜又好吃的水果，今天我就来给大家分享一些挑选水果的小技巧，让你买到又鲜又甜的水果，还不知道怎么挑选水果的朋友赶紧跟我一起看下去吧！

1、苹果

✅选黄里透红、重量大的，条纹纹路清晰的，选择手指头按得动的，果窝位置更深的。

❎不选果蒂浅绿色和发黑的，片红的，不选按不动的，不选表皮蜡上有颜色的。

2、石榴

✅选的，花苞打开的，选外形方正有棱角的，果实凹凸，手感比较硬实一些的。

❎不选花苞闭环，外表光滑，外形圆溜溜的，以及不选表皮软软的。

3、柚子

✅选头部短圆的，选底部肚脐大目内凹的，选表皮金黄有光泽的。

❎不选头部头尖的，底部肚脐小且外凸的，表皮黄绿手感粗糙的。

4、火龙果

✅选矮胖的，果红叶绿，重量大的。

❎不选瘦长的，发黄发黑的，重量轻的。

5、芒果

✅选瘦长的，果皮金黄斑点少的，芒果气味小的。

❎不选矮圆的，不选果皮青色斑点多的，芒果味道重的。

6、山竹

✅选果蒂翠绿的，果壳湿润有弹性的，瓣儿多的。

❎不选果蒂暗沉，果壳硬邦邦的，瓣儿少的。

7、榴莲

✅选体型大而圆润的，选果壳尖刺疏远的，果柄有水分的。

❎不选体型瘦长不规整的，果壳尖刺密集的，果柄干瘪的。

8、橘子

✅选橘子果蒂平滑的，顶部圆晕大的母橘子，表皮光滑柔软的。

❎不选果蒂凸起的，圆晕小的公橘子，橘皮粗糙的。

9、葡萄

✅选果皮颜色深有白霜的，结构紧密的，选最底下一颗甜的。

❎不选表面有小突起的，长黑斑的，底下最后一颗酸的。

10、冬枣

✅选颜色三分之二红色的，按压非常硬的，表面圆滑的。

❎不选全红或全青的，按压有弹性的，有褶皱的。

11、龙眼

✅选果皮干净无斑点的，选土的，选果壳柔软有弹性的。

❎不选颜色发青干瘪的，颜色又亮又黄的，不易剥离的。

以上就是一些常见水果的挑选技巧，挑选的时候比对着这些原则去挑选，就能用同样的价格买到又新鲜又好吃的水果啦，快去试试吧。

挑选水果两原则：

1:新鲜原则：新鲜度可以从水分含量上判断，新鲜的水果饱满，坚挺有弹性。

2、足够熟原则：成熟度恰好的果实，果皮中青绿色部分较少，闻起来气味怡人，果皮色泽暗沉，闻起来有酒味，那就是熟过头了。

如何正确挑选水果

　　首先我们要从正确挑选水果开始，这是第一步也是非常重要的环节，以下3方面要注意：

　　 √ 首选当季水果： 当季水果新鲜更有营养，反季节水果营养损失多。在购买时要注意不要一次买太多，最好是随买随吃，霉烂水果切勿买，哪怕只有一丁点。

　　 √ 看颜色选水果： 许多植物性物质，比如花青素、类胡萝卜素等，颜色鲜艳的水果所含更丰富，有抗氧化、增强免疫力的作用。在挑选红心火龙果、柑橘类水果时尤其要注意。

　　 √ 水果应有宝宝体质相宜： 简单地说，就是水果的属性应与孩子的身体状况相适宜。比如，若是宝宝体质偏热容易便秘，可以适当吃些寒凉属性的水果，比如梨、香蕉、奇异果等；倘若宝宝体重超标，应选择含糖量相对较低的水果；或者孩子体内缺乏VA、VC，可以适当多吃柑橘类水果等。

　　水果不要想吃就能随便吃，在食用时有一些事项要注意，切勿陷入误区，给宝宝健康带来不好影响。

　　 1. 危险水果 空腹慎食

　　误区：早晨水果是黄金。

　　纠正：空腹时，特别是一大早，切勿吃以下水果：山楂、黑枣、柿子、菠萝、荔枝、橘子、香蕉等。此时食用会给小朋友的肠胃带来不小伤害，容易引起恶心、呕吐、胃疼等，影响健康。

　　 2. 正餐水果 无法替代

　　误区：宝宝吃饭少，饭后水果来补。

　　纠正：饭后紧接着吃水果并不是一个明智的做法。这么做的话，其中的果胶吸收水分会增加肠胃负担，而其含有的糖分和有机酸与食物成分产生反应，阻碍营养的吸收，还会发酵，引起腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。

　　正确食用时间2个，1是饭前1-1.5小时，2是饭后2小时。这时候吃可以很好的补充水分和热量，而且它们在胃中逗留时间短，可减少不利影响。

　　 3. 水果蔬菜 营养不同

　　误区：宝宝不爱吃菜，水果来补充。

　　纠正：实际上，两种食物的营养差别很大，比如维生素、矿物质，蔬菜所含种类和数量远大于蔬菜。像是白菜、萝卜等常见蔬菜富含VC，比苹果、梨等高出6-10倍。而水果的特点主要在其可直接吃营养损耗基本没有，所含的糖分、有机酸和芳香物质较丰富，可增加热量摄入，有助于促进食欲和帮助营养吸收。然而，即便如此也不宜大量食用水果，否则会让宝宝摄取热量过多，可引起腹泻，影响宝宝健康。

　　 4. 正确搭配 分清易忌

　　误区：宝宝肉蛋奶吃多了，吃点水果可助消化。

　　纠正：肉蛋奶含有钙质较多，一旦与橘子、石榴、山楂、柿子、葡萄等水果一起吃，那么其中所含的果酸、VC会与钙产生反应形成凝块阻碍吸收，引起腹胀、腹痛等胃肠不适。所以，提醒各位家长，不要将上述水果与富含蛋白质、钙质的食物一起吃，如鱼虾蟹、牛奶。

　　 5. 过敏宝宝 提高警惕

　　误区：水果不会引起宝宝过敏。

　　纠正：对于过敏体质的宝宝来说，食用水果也要注意，以下水果未满1周岁最好不要吃：哈密瓜、杏、香蕉、木瓜、苹果、樱桃、猕猴桃、桃子、李子、芒果等。另外，在第一次添加时应少量，可以去皮蒸熟做成果泥喂食宝宝。

　　 6. 安全进食 谨防隐患

　　误区：果皮有农药残留，多洗、多泡、削皮吃即可。

　　纠正：并不是所有农药都是喷洒，有的是从果树根部施入。所以削皮法也无法彻底搞定农药问题。另外，果皮无论是营养价值还是风味都比果肉好，所以若是洗的足够干净，带皮吃最好。当然，未满1周岁或者肠胃感染的'宝宝，建议去皮吃。

　　在清洗草莓、葡萄等带根蒂水果时不要将根蒂摘除，以免脏水从其溜进去，损害宝宝健康。此外，水果刀在使用前要先确保其清洗干净。

　　俗话说，上午吃水果是金，下午是银，晚上（6点以后）是水果是铜。除此之外，妈妈如何安排宝宝吃水果的时间更科学，更有利于营养吸收呢？

　　 早餐时间：吃弱酸性水果

　　经过一夜的休息，宝宝的肠胃正处于觉醒状态。此时吃水果，有助于营养吸收，还有润肠通便之效，激发小朋友的活力。酸性、涩味较弱水果正合适造早餐时吃。

　　推荐水果：苹果、梨、葡萄、西柚。

　　推荐食谱：鲜果三明治

　　食材：面包切片、沙拉酱、黄瓜以及苹果、葡萄、梨水果。

　　做法：黄瓜、水果洗净后切薄片，均匀铺在涂抹沙拉酱的切片上，再盖上第2片切片，再加一次酱和黄瓜、水果，盖上第3片切片即可。

　　 午餐前后：选择水果有讲究

　　 午餐前：适当吃些香蕉、红枣

　　香蕉富含钾。对心脏、肌肉大有好处，而且有防治便腹泻的作用，适合在餐前吃。至于红枣，其富含VC，在餐前吃十分适合。需要注意的是，若是小朋友肠胃不适，出现腹胀、腹痛、消化不良等情况要忌食。

　　 午餐后：吃点菠萝助消化

　　不少小朋友都有午睡的习惯，这时可以让孩子在午餐后吃一些帮助消化的水果。菠萝含有蛋白酶，此时适量食用可以顺气、解腻、助消化。另外，还有一些水果在餐后吃也不错，比如橘子、山楂和奇异果等。它们富含有机酸，乐意增加消化酶活性，促进脂肪分解，有助于营养消化吸收。

　　 晚餐之后：吃点桂圆助睡眠

　　晚餐后，不建议享用夜宵水果。因为水果通常糖分含量高，此时吃不利于消化，可致使热量摄入过多，造成孩子肥胖。而若是水果富含纤维素更是难以消化，肠胃负担加重，进而影响睡眠质量，影响孩子健康。若是要吃应掌握好时间，不能餐后马上吃，也不能临睡前将水果当做宵夜。

　　晚餐1小时后，不妨为宝宝准备一些桂圆，有安神助眠之效。尤其是非睡眠不好的小朋友来说，可以让他们拥有甜美梦乡。

　　推荐食谱：红枣桂圆茶

　　食材：红枣、桂圆干。

　　做法：红枣、桂圆分别洗净，置于锅中，加入适量清水，加盖开大火，煮沸后转小火继续煮雨 20分钟即可。

挑选水果都有哪些小技巧？

蔬菜水果是我们生命中不可缺少的食物，但是，你知道如何挑选水果么？下面，让我来说一下我所知道的一些小技巧:

1.怎样挑选苹果。俗话说"一天一苹果，医生远离我"。可见，吃苹果对我们有很多好处，那么，怎么挑选苹果呢？首先，看苹果的表面是否饱满，是否有褶皱，有褶皱的是已经失水的苹果，已经不新鲜了，最好不要购买。其次，看表面是否有纹路，一般是红色的竖条，其中可能夹杂着的一丝一丝的纹路，这样的苹果通常很甜。最后，也是最基本的问题，就是看看有没有虫眼或疤痕等。

2.怎样挑选香蕉。香蕉富有充足的钾等元素，还能避免便秘，降低血压，提高睡眠质量。挑选香蕉的方法比较简单，捏一捏香蕉，如果很有弹性，并且果皮没有斑点或没发黑，质量一般都不错。

3.怎样挑选西瓜。夏天到了，一般朋友都喜欢吃西瓜解暑，并且西瓜还有利尿的功能，那么，怎么挑选西瓜呢？首先可以敲西瓜的身体，如果有回响，就证明西瓜红色部分水分很充足。其次，看西瓜本身的纹路，如果纹路清晰，表皮光滑，西瓜蒂水分很多，质量一般很好。

4.怎样挑选桃子。看果型的形状和颜色，还有个头的大小，另外还可以闻气味，一般桃子闻起来都是很香的。

5.怎样挑选荔枝。买荔枝要买表皮凹凸不平、纹路深的，并且果实颜色为红色，捏起来有弹性的。如果果实发黑了，可能是在冰里放的时间太长了，最好不要购买。

今天就先为大家介绍这几种，希望能对大家有帮助。

购买水果时要注意什么

要观察一下方面：

1、光泽。一般有光泽的水果都比较新鲜。

2、颜色，正常颜色就行，因为现在有专门的酸性药水可以使水果颜色更诱人，一定要注意识别。

3、气味，有怪异味道的往往是存放过久导致。

还有就是购买地点，在早市上一般要比超市更新鲜。