蒸包子能用牛奶和面吗 - 蒸包子可以用牛奶和面吗

1、蒸包子能用牛奶和面。

2、蒸包子可以用牛奶和面，可以增加面粉的筋度，口感更加松软，还能改善面粉的性能，同时牛奶的香味会和面粉的味道融合让包子更香，加入牛奶的包子蒸出来会更白，这比用泡打粉增白更健康。