今日小暑 - 只是炎炎夏日的开始

7月7日，迎来小暑节气，这是二十四节气中的第十一个节气。小暑即为“小热”，意思是虽然已经能够感受到天气的炎热，但是并未达到一年内最热，小暑只是炎炎夏日的开始。

在小暑时节，天气炎热、雷暴频繁，也是万物狂长的时节。今年的夏季天气异常，高温肆虐，高温来得早、来得猛，还没等到小暑节气的来临，北京就已经遭遇了多轮高温天气，最高气温屡屡突破40℃。

小暑过后，伏天也马上来临。今年多地将迎来40天的超长伏天，即将在7月11日开始的初伏。所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。尽管小暑这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，但对于农作物来讲，雨热同期有利于成长。

古人将小暑分为三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。在小暑时节，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑时节，民间有“食新”“吃饺子”“吃炒面”等习俗。在农历的六月初六这天，民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。

在中国北方地区，还有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的食物，俗语“好吃不过饺子”。