烤红薯要不要锡纸

1、烤箱烤红薯不一定需要锡纸，用锡纸烤出来的红薯比较香嫩，可以避免红薯烤干、黏上长东西的情况，方便清理烤盘。

2、不用锡纸烤红薯，烤出来的红薯外面会形成一层烤焦的红薯皮，食用口感与炭火烤制的比较接近，口感更好。