哪些材质的砧板好

竹材质的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。 1、竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。 2、塑料菜板：美观、轻便，但如果不干

砧板是家庭经常需要使用的做饭必备工具之一，砧板的选择有很多的知识和经验，由于比较喜欢做饭，所以对于选择砧板有一定的技术，下面有一些经验和大家分享一下

方法

第一、砧板现在的品种很多，有塑料的，实木的，还有实木颗粒一类的，另外还有许多复合材料制作的砧板，总体来说家庭使用砧板，还是选择实木的为好，因为实木的比较利于健康。

菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；三、没有不快

第二、砧板选择的时候，可以考虑选择合格的竹砧板，其实砧板就是菜板，竹子砧板要是天然植物制成，这样材质较为结实，而且不容易开裂或掉渣，同时切菜的时候，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净。

竹砧板，是用竹子一层一层压缩起来的，而且是纵横交错，价格便宜，不起渣不变形，而且轻便结实，我感觉还是竹子的好。

第三、选择实木砧板的时候，大家要注意砧板的厚度，因为如果砧板的厚度不够的话，很容易在使用的过程中出现开裂的情况，所以选择砧板首先要注意砧板的厚度。

材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）

第四、选择木质砧板的时候，要选择表面比较光滑，韧性比较强的砧板，大家可以用手敲击砧板，如果发出的声音比较厚重，那么说明韧性比较强，使用起来很耐用。

砧板材料供应商提醒您，砧板用的PE要是超高分子量聚乙烯，它是一种高分子化合物，很难加工，并且具有超强的耐磨性、自润滑性，强度比较高、化学性质稳定、抗老化性能强，所以在辨别真假高分子聚乙烯时，一定要注意它的这几项特性，具体辨别方法

第五、购买砧板需要注意材质问题，好的木头可以使用很长时间，而且会对健康比较有利，所以购买菜板时一定要挑选适合做砧板的木材，比如白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

辽泽牌的好，辽泽牌龙州越南铁木砧板原木均产自越南深山老林，从龙州边境进口后再经龙州传统工艺加工而成，色泽厚重、外形端庄、不掉屑、不褪色、圆润平滑、木纹清晰流畅自然、质地坚硬如铁、珍贵耐用，即使用利刃斩剁，不留刀痕，让细菌无处藏

第六、大家选择砧板的时候，也可以选择天然橡木菜板，橡木本身材质比较硬，而且韧性比较好，一般来说采用精选天然橡木拼接而成的砧板，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂。

塑料砧板分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板的特点是：可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。 正规的塑料菜板

第七、现在很多的小商贩，喜欢使用乌龙木来做砧板进行贩卖，因为这类木材的价格比较低，但是乌龙木含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛和其他不良症状，建议大家要注意。

PE案板、砧板，砧墩因其具有无毒无味、轻便耐用、耐腐蚀、易清洁、韧性强等特点，成为家庭及超市、宾馆酒店日常用品。 由于其重量很轻，所以我们不习惯，总感觉没木质的好；再加之它是一种塑料，因此我们也感觉它不及木质案板、菜板对身体好。——

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什么材质的砧板好用。（家庭用，很少砍骨头之类）

竹砧板，是用竹子一层一层压缩起来的，而且是纵横交错，价格便宜，不起渣不变形，而且轻便结实，我感觉还是竹子的好。追问竹子一下就裂开了。。我家现在就是竹子了。。泡过水。。叼炸天了。追答常用的木料都怕泡水，因此砧板在清洁时，最好是冲洗。然后竖立放置。我现在用的就是竹砧板，很好用的。

还可以用塑料砧板，也用过，倒是不怕水，但真是不好用

黑胡桃木：耐冲撞磨擦，耐腐朽，容易乾燥，少变形；收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。属于较高端木材，价格昂贵。黑胡桃木市价为2万元/立方米左右吧 。

怎么样选材质好的砧板？

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