怎么鉴别奶油质量的好坏 - 如何鉴别奶油质量的好坏

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怎么鉴别奶油质量的好坏 如何鉴别奶油质量的好坏

1、色泽,呈淡黄色。否则为劣质奶油。

2、嗅味,如果有酸味、臭味则为变质奶油。

3、光滑度,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

4、温度,适宜温度为-5℃~5℃范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其他冷藏设备的温度是否符合10℃以下的保存条件。

5、口感,无粗糙感;否则为劣质奶油。

6、日期,一般奶油在10℃以下,保存6个月以内其风味不会改变。

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