食用油一升相当于几斤

一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关，因此不同种类的食用油的密度不同，重量自然也不同。食用油提供人体自身不能合成的必需脂肪酸，不同种类的食用油各具特点，从营养平衡角度出发，最好是经常轮换着吃油，并且不要过量吃油；一般来说，每人每天烹饪油的摄入量不要超过25克—30克，长期过量食用，就会危害身体健康。

此外需要注意食用油的保质期一般只有半年左右，从打开盖子的那一刻起，就开始了氧化酸败的过程。建议大家尽量购买小包装，最好3个月内用完，并且应当避光保存、远离灶台。无论使用什么油做菜，都要注意不要“冒油烟”，冒烟说明油的温度已经很高了，容易破坏食物中的营养成分，也容易产生有危害身体风险的物质。