榴莲已开裂但果肉硬怎么办

榴莲已开裂但果肉很硬有两种情况，一种是没有熟，一种是已经变成僵果，如果榴莲没有熟，可以将果肉放到干净的保鲜袋里，然后放到室内温暖、通风的地方，放置自然成熟即可；如果已经变成僵果，就没有食用价值，需要丢掉。

购买榴莲时，判断榴莲是否成熟，可以通过看外观、外壳软硬、闻气味等方法判断，成熟的榴莲外壳呈金黄色，外壳上相邻的两个刺能被捏动，有浓郁的榴莲香味。

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