古代剔骨什么意思

古代剔骨的意思是从大块肉中剔除出骨头，常见于肉摊摊主与买肉的顾客（或买骨的顾客）进行交易时的一种行为方式服务，即“剔”是摊主提供的把肉刮去，留下一堆骨头的服务。