炸鸡冷藏保存还是冷冻

炸鸡一直以来就深受男女老少的喜爱，尽管是减肥人士闻到它的闻到也是难以抗拒的。同时炸鸡口味丰富，比如受欢迎的香辣味以及韩式甜辣味，为了满足客户猎奇心理的咸蛋黄味，甚至还有四川火锅味等等。炸鸡虽好，可不要贪吃哦。很多人为了满足自己贪吃的肚子，冲动之下买了超过自己食量的炸鸡，可是炸鸡吃不完，丢掉觉得可惜，保存也不知道有什么方法可以尽可能不破坏它原本的味道。那么接下来就由我来介绍一下保存吃不完炸鸡的方法吧。

方法一：

将炸鸡密封好进行保存。需要注意的是如果我们一开始装炸鸡的盒子上有水汽的话，记得密封之前要将上面的水汽抖去。密封可以减少炸鸡和微生物的接触的机会。用保鲜膜将炸鸡盒子密封，之后再放入保鲜盒里，最后放进冰箱冷藏。  

方法二：

减少炸鸡的保存时间。由于空气中含有大量的微生物，这些微生物体内的硝酸可以将炸鸡里的硝酸盐还原成亚硝酸盐，所以如果炸鸡保存时间越长，那么产生的亚硝酸盐就会越多。

方法三：

将炸鸡放在低温环境中进行存储。最好是将密封好的炸鸡放在冰箱的冷藏室中，这样可以抑制炸鸡里微生物的生长繁殖，也可以抑制硝酸还原酶的活性，最后减少亚硝酸盐的产生。