果树为什么要整形和修剪

1、一是提早结果年限延长经济寿命。果树进入结果期的早晚和早期产量的高低，因树种、品种的生物学特性和土肥水综合管理及病虫害的综合防治水平而不同：桃三杏四梨五年，要吃苹果七八年。可见不同树种之间，进入结果期的早晚，差异是很大的。即是同一树种的不同品种间，进入结果期的早晚，也有较大差别，如苹果中的金帅、鸡冠、黄魁、富士、烟青等，成花结果较早，一般嫁接苗定植后2～3年，就可开花结果；而新红星、国光和印度等，定植后需5～7年才能开花结果，嫁接在矮砧上的苹果同一品种，其结果年限可相应提早1～2年。如果根据树种和品种的成花难易，采取相应的修剪技术措施，也可提早结果年限。对不易成花结果的树种和品种，采取加大骨干枝角度、多留枝轻剪缓放及夏季修剪等措施，也可促进提早成花结果；在杂交育种工作中，对实生树的枝条采取扭枝、弯曲和拉枝开张枝条角度等修剪措施，可以有效地调节枝条的生长量和延伸方向，有利于改善树体的光照条件，和营养物质的积累与分配，缩短童稚期，因而能调节果树的生长发育并促进成花结果。

2、二是改善树体光照条件。光照时间的长短和光照强度的强弱，对果品产量的影响很大。在落叶果树中，桃和苹果最为喜光，葡萄、梨和板栗次之，柿树较为耐荫。研究结果表明，花芽形成的条件，短枝必须有50%以上的可利用光照，才能有一半的短枝形成花芽。而不经修剪的果树，多数树冠郁闭，内膛光照低于自然光照的30%，即在光补偿点以下，因此，这些叶片所制造的营养，只供自身消耗有时尚且不足，所以，就很难成花结果。整形修剪可以提高果树光合作用的效能，如选用适宜树形，开张骨干枝的角度，适当减少骨干枝的数量，降低树体高度和叶幕厚度等，都可改善光照条件，增加有效叶面积；再通过合理增施肥水，提高叶片质量和叶片的光合效率，延长光合时间，则可增加光合产物的积累，有利于成花结果。如对幼树和旺树，采取轻剪长放多留枝，改变枝条的延伸方向，调节枝条密度等，都可有效地改善树体的光照条件，增强叶片的光合效能，减少无效消耗，增加树体营养积累，利于成花结果，提高早期产量；但是，如果连续数年轻剪长放，又必然会出现枝条横生，叶幕过厚，光照条件恶化等不良现象，影响果品产量、质量和经济效益；反之，如果连年重剪，虽能改善树体的光照条件，但由于整体削弱过重，营养生长过旺，长枝过多，树体营养积累不足，也难以成花结果，因而产量也往往较低。

3、三是改善树体营养。整形修剪可以提高树体的代谢能力，改善树体营养。果树体内的贮藏营养，基本上是碳水化合物和含氮物质，其含量和比例，对树体的生长和结果，都有很大影响。中国农业科学院果树研究所的研究结果表明，4月初对5年生红玉苹果树进行修剪，2周后通过分析发现，修剪部位组织中氮和水的含量，比未修剪的高许多，而经过修剪的枝条中，淀粉和糖的含量，都比对照低。这就说明，修剪改变了果树枝条中的营养组成，而这种变化有利于花芽形成和提高早期产量。