为什么不能温水解冻

方法一：

将肉放进食品级别的塑料袋内，挤出袋子里多余的空气，然后把它放在常温的水中浸泡，也就是普通的自来水，在这个过程中我们多换几次水就可以了。

方法二：

将冻肉放进水中后加入少许食醋或者食盐，这个过程中也需要多换几次水。这个办法是借助了食盐和醋与肉发生的物理变化，就像雨雪天里在路面上撒盐一个道理。这种方法能够比较块地解冻，但是过于直接。

方法三：

将冻肉放进微波炉，然后找到微波炉上的解冻模式进行开启，但是这样解冻出来的肉营养流失比较多，不过适用于急于做菜的情况。由于做出来的菜口感较差，这个办法尽量不要使用。