吃没熟柿子有什么好处

吃笋的好处有：健康减肥、补充大量维生素，吃竹笋的坏处有：患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃，因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。

     柿子中含有大量都维生素和微量元素，对人都皮肤和健康都有很大都帮助，但有很多人都不爱吃柿子，认为柿子都口味不够美，其实，吃柿子都好处有很多，因为柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?应该如何吃柿子更有利于健康呢?针对这些问题，今天我们就来对柿子做详细都了解。

吃柿子的好处 1、补血 柿子中含有丰富的元素，其中就有铁元素，民间常有补血就要补铁的说法。吃柿子可以有效的刺激人身体里的血红蛋白，使之合成铁元素。 2、润肺化痰，生津止渴 中医认为，柿子性寒，味甘，是一种具有润肺化痰，清热解毒，止渴

     柿子从外形上看，很像西红柿，但是它与西红柿所含都营养成分是不一样都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清热润肺等，还可用于止泻，关于柿子的作用，下面我们为大家做详细都介绍。

每年秋季的时候，家里的柿子就会适当的熟起来，因为柿子熟的快，所以每年我们都会送一些给别人，虽然说柿子软软的，吃多了会涩口，但是吃柿子还是有很多好处的哦。 吃柿子有什么好处呢？ 步骤/方法： 1柿子有清热止咳的功效：很多人喜欢把柿子腌

柿子的功效

1.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

好处： 1、脆柿子并没有明显的减肥效果，但它含有丰富的膳食纤维可以帮助减肥。 脆柿具有润肠通便以及改善心血功能的效果，这些都有助于减肥。 2、脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常

2.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

柿子空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重

3.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

5.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜与酸菜、黑枣同食。

3.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同

食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

5.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

7.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

    上面已经详细为大家介绍了有关柿子的作用，以及柿子的选购和食用禁忌，大家不仅要在生活中认识柿子，了解柿子，还应该懂得如何利用柿子来养生，健康我们都身体，尤其要记住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡营养，健康长寿。

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柿子没熟可以吃吗？

柿子含有一种叫单宁素的东西！没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解，结成块状，对人体有害！

1.新鲜的柿子未曾脱涩，采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。

2.柿子含有较多的鞣酸及果胶，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

3.禁忌：

空腹不能吃柿子.柿子皮不能吃.

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，会中毒。

吃柿子血糖升高，糖尿病人勿食。

适可而止不能吃过量。

含搪高，吃完要漱口。

4.脱涩的方法：

混装：和熟梨熟苹果放在一个容器里密封，放一周。

温水浸泡：涩柿子放在50度左右的温水中 泡1天1夜，可脱涩。

石灰浸泡：200克石灰+水1000克（取清石灰水）浸泡1周。

喷酒：涩柿子放在瓷瓦盆里，用白酒喷2次，放3~4天即可脱涩。

稍切开涩柿子，在切口部位加入少量葡萄酒，涩味立即清除。

不熟的柿子能吃吗。柿子有什么功效

不熟的柿子不能吃。首先柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。

再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而涩柿子未成熟时可高达4%以上，吃单宁含量高的柿子，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，易形成结石。

柿子功效：

1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲。

扩展资料

柿子食用禁忌：

1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，会影响钙的吸收。

2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既难消化，又不易排出。

3、虾：柿子不能虾一起吃会引起腹泻。

4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易伤胃。

5、海参：柿子不能海参一起吃，不易消化。

参考资料来源：人民网-柿饼营养价值大 有助润肺生津降血压

参考资料来源：人民网-柿子有哪些营养价值？八种食物不宜与柿子同食

参考资料来源：人民网-柿子没熟可以吃吗 如何辨别催熟的柿子

没熟的柿子能吃吗

没熟的柿子不能吃。柿子含有一种叫单宁素的东西，没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解，结成块状，对人体有害。

柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一。成熟季节*左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘*到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

扩展资料：

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

柿叶中含有多种活性成分，如维生素 C、 多种黄酮甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡萝卜素等。 柿叶提

取物具有抗氧化性，可与茶多酚、 橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美，有望开发为新型天然食品抗氧化剂。

甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。

柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

参考资料：柿子营养价值-百度百科

半生不熟的柿子能吃吗

半生不熟的柿子不能吃。因为未曾脱涩，采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。 

柿子含有较多的鞣酸及果胶，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

催熟柿子的方法：

1、青柿子可以用其他水果进行催熟

具体做法是把青柱子摆放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好以后把容器封好口，过一周左右，里面的青柿子就能变色，也能变软，这时取出就能食用。

2、青柿子用白酒催熟

购买青柿子以后可以准备一个小碗，一块布和适量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取适量的白酒，直接擦拭柿子的表面，然后再把柿子密封起来保存一星期，再取出青柿子就能完全熟透。

3、青柿子用热水催熟

具体做法是把青柿子放在五六十度的温水中浸泡，每天换两三次水，浸泡二到三天以后，柿子就能变软，而且涩味也会随之消失。

女人吃柿子有什么好处？

一、柿子的营养价值

1、柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

3、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

4、成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

二、吃柿子的好处

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、碘元素：柿子很适合甲状腺病人食用，因为新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

三、吃柿子的注意事项

1、柿子含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。服用铁剂时也不宜吃柿子。

2、中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使血糖升高，糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者应忌食。

3、含有鞣酸，能引起便秘，对心肌梗塞病人的病情恢复不利，故不宜食用。长期便秘者更不宜进食。

4、性寒，胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除术后患者，均不宜食用柿子。

5、柿子不宜空腹食用。空腹时胃酸分泌增多，易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成胃柿石，结石可能会堵塞幽门，升高胃压，出现胃胀胃痛等症状，严重者还可能造成胃溃疡、 胃出血等并发症。柿子一次食用以200克为宜，不可过多食用。饭后1小时左右食用为宜。

6、不宜带皮食用，因为柿子的鞣酸多存在于柿子皮中，带皮食用形成胃石的机会更多。

7、石患者不宜食用柿子，或仅可少量食用。