如何辨别野生蜂蜜真假

蜂蜜有很多用途，但是要想买到真蜂蜜可不是一件容易的事情，真蜂蜜不仅价格贵，还有很多赝品，一些人往往花了真蜂蜜的钱买到了假蜂蜜，那么蜂蜜怎么辨别真假呢？

1、看蜂蜜的质感：真蜂蜜外观往往没有假蜂蜜好看，因为真蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，所以质地比较粗糙，颜色不清澈，假蜂蜜则质地柔滑，外观淸澈透亮。

2、闻蜂蜜气味：真蜂蜜蜜味浓郁，有花香，气味自然，假蜂蜜往往闻上去有水果糖味，气味不天然。

3、尝蜂蜜味道：真蜂蜜的味道醇厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长，假蜂蜜味道单一，无法回味。

4、摸蜂蜜手感：，真蜂密结晶松软，呈放在手指上能很容易捻化，感觉黏腻，假蜂蜜放在手指上捻时，有沙粒感。