兰州拉面
来源：趣味经验馆 2.37W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
牛腱子：500克;拉面：1把; 香菜: 200克;蒜苗: 500克; 小葱：适量;姜：适量;草果：适量;八角：适量;胡椒粉：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;鸡精：适量;水：适量;食盐：适量;
兰州拉面的做法
牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净
锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮
水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟
放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗
小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟
绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。汤开，滴香油
煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油
