挂蜜怎么保存

挂蜜保存的好坏，关乎着味道和营养保持的时间。以下是一些关于如何保存挂蜜的方法：

1、避光保存：挂蜜最好放在阴凉处，并避免直接阳光照射或者高温暴晒，否则会导致其质量变劣，口感发苦。

2、密封保存：将挂蜜装入干燥、无异味的玻璃瓶中，再用食品包装膜或食品袋密封，以防止空气流通和潮气侵入，保持挂蜜的新鲜度。使用挂蜜后，一定要记得把瓶口盖紧密封好。另外，挂蜜容易黏在瓶口和瓶身上，建议及时擦拭干净。

3、长期保存：如果要长期保存挂蜜，可以将其放入冰箱保鲜层内，温度控制在5℃左右，这样可以延长挂蜜的保质期。

4、勿用湿勺：使用挂蜜时，最好用干净的勺子取出，避免用湿的勺子直接蘸取，因为水分会使挂蜜变稀，影响口感和品质。

5、分装储存：如果买的挂蜜比较多，可以考虑分装储存，每次只取需要的一部分，避免整瓶挂蜜过长时间无法吃完而变质。分装时也要注意选择干净、无异味的容器，并避免将不同口味的挂蜜混在一起。

6、不要加水：在挂蜜中加水稀释会影响其口感和品质，容易引起挂蜜变质。如果觉得挂蜜太浓，可以选择少量食用，或者和其他食物混合搭配来增加味道。

需要注意的是，挂蜜中含有较高的葡萄糖和蔗糖，容易吸收潮气，吸附异味，所以要避免受到潮湿、霉变和异味污染。如存放不当，挂蜜可能会变质腐败，建议在几个月内食用完毕为宜。