如何做清炒大白菜

1、食材：白菜适量、葱适量、蒜适量、鱼片适量。

2、白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。

3、烧热锅，下适量油烧热，爆香葱，蒜和鱼片。

4、放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。

5、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。