彩色馒头怎么做

1、准备材料：紫薯1个、胡萝卜1个、红薯1个、面粉450克、酵母适量；

2、紫薯、胡萝卜、红薯分别洗净去皮切片蒸熟压成泥，分别放入酵母、面粉和适量清水和成面团，醒发40分钟；

3、发好的面团，放在皮肤上揉匀，分若干个剂子，分别揉圆，醒30分钟；

4、蒸锅蒸25分钟，蒸好后闷5分钟，取出晾凉即可。