鲍鱼炖排骨

材料

鲍鱼：250克;猪大排：500克; 金华火腿: 20克; 食盐：适量;

鲍鱼炖排骨的做法

排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝。

鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。

炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。