怎么做草莓干饼干

1、食材：低筋面粉120克，草莓干35克，黄油75克，糖粉60克，全蛋液半个的量。

2、找一个大一点的容器，把黄油隔水融化(就是传说中的水浴加热法)，加入糖粉搅拌均匀。

3、草莓干切碎倒入容器中，搅拌均匀。

4、将蛋液倒入容器中，低粉用筛子过筛，全部搞好之后到在一起搅拌均匀。一定要搅拌好。

5、然后用保鲜袋把面团子装进去，跟搓粘土一样的操作方式，把面团粘成长方体。有模具的就方便了，放进冰箱里速冻一小时。

6、取出来，用刀切成一块块的，每个之间记得留有空隙。

7、切的同时，烤箱180℃预热5分钟。

8、上下火165℃左右烤15分钟，具体时间你可以考察饼干表面，表面出现微黄时就差不多了。

9、考好后放凉就可以打包咯，密封的罐子就好。