四川宜宾黄粑家庭做法 - 四川宜宾黄粑怎么做
来源:趣味经验馆 2.24W
1、主要配料:优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。
2、先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。
3、将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
4、将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
5、待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了,并摔打成型。
1、主要配料:优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。
2、先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。
3、将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
4、将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
5、待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了,并摔打成型。