红酒瓜球

材料

冬瓜：500克; 红酒: 200毫升;柠檬: 半个; 冰糖：适量;

红酒瓜球的做法

用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条

取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的

在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁

把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却

在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了。几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来，码盘