人气美食 电饭锅煮肉软烂的方法介绍 来源:趣味经验馆 2.37W 1、需要焯水的肉要用温水清洗,冷水会让肉急速冷却;2、炖肉时放水要一次放够,中途放水容易让肉不易熟;3、最后放盐, 先放盐肉会收缩不易熟,口感发硬;4、要小火慢炖,不要大火急炖,慢火让蛋白质更容易分解。 软烂 煮肉 电饭锅