大骨煲如何做 - 做大骨煲的方法

1、猪大骨头1根、吐司半根、杏鲍菇1个、牛奶半盒、柿子椒1个、食盐适量、醋10毫升、姜1块、料酒5克。

2、做法：筒骨一根，叫卖家切好，回家洗干净备用。

3、锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮沫，放入5克醋同煮。

4、小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类。

5、最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮，加点盐调味。

6、最后1分钟加入青椒，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。