香芋红薯糕如何做 - 香芋和芋头的区别

1、香芋红薯糕的用料：红薯两个；香芋一个；白糖适量；面粉200g。

（1）首先,香芋和红薯去皮切成薄片放入锅中蒸熟,蒸熟后取出,香芋和红薯分开放分别放入白糖和100g的面粉,和成面团。

（2)接着,在桌子上用擀面杖擀成面皮后用圆形的杯子扣在面皮上就可以弄到一个圆的面皮了,以此内推,弄完以后再分别两种颜色叠在一起,一个大概六片就可以了,叠好后用手压紧。

(3）最后,隔水蒸十五分钟左右即可取出,放一会儿再吃,那样子更有韧性!

2、香芋和芋头的区别：

芋头的口感有点像红薯之类的食物，软软糯糯，香芋的口感更像是板栗，略带甜味。在外观来看，香芋的个头要小一些，芋头则看起来更大一些。芋头和香芋的生长环境也不同，芋头喜欢生长带高温潮湿的地方，香芋喜欢生长在温暖明亮的地方。