丝瓜怎么切 - 切丝瓜的正确刀法

切丝瓜的正确刀法总共分为4个步骤来完成，具体的操作步骤如下：

丝瓜清洗干净削皮

将丝瓜在流动的清水下清洗干净，洗完之后用刀把它的外皮削掉，削的过程中不要削到手。

切掉丝瓜的头和尾

将削好的丝瓜放到案板上，再用刀把丝瓜的头和尾切掉，这一部分是不能吃的。

丝瓜斜着切块

用刀把丝瓜分成两半，拿其中一部分，用刀斜着切成块状，切的时候可以切大块一点。

将切好的丝瓜加入清水

将切好的丝瓜放到一个盆子里，加入适量的清水泡一会，这样可以防止丝瓜氧化，泡了之后沥干就可以烹饪了。