如何用高压锅做蛋糕

有没有很喜欢吃蛋糕的小伙伴呢？今天我们就一起来看看一款不用烤箱也可以做出来的高压锅蛋糕。

工具/材料

面粉 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、白糖 适量、酵母 适量

操作方法

打鸡蛋数量按照面粉的量适合适即可，将蛋黄蛋清分离后再将蛋清打发。

再打发蛋清的过程中我们可以先放一点点盐和一勺糖，等到打到感觉有些稠的时候再放一勺糖。

大约打发蛋清15分钟之后蛋清就会变成像奶油一样了，注意需要筷子上的蛋清不会掉下来才可以。

往装蛋黄的碗里放两勺糖、适量的酵母（小苏打）然后均匀搅拌。

往搅拌好的蛋黄的碗中倒入一半的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半的蛋清。

把油均匀地抹在在电压力锅底，均匀涂在锅内后可以以防粘锅。这时候我们可以倒入搅拌好的面糊，最后需要记得掂几下锅将气泡震出来。

把高压锅的盖上盖子后按开始键，等待大约45分钟就可以听见提示音了，这时候就可以把熟透的蛋糕倒出来装盘。这样香甜可口的蛋糕就完成了。