甜辣黄瓜
来源：趣味经验馆 1.24W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
黄瓜：500克; 胡萝卜: 100克; 食盐：适量;白糖：适量;酱油：适量;辣椒粉：适量;味精：少许;芝麻：少许;
甜辣黄瓜的做法
不起眼的小黄瓜
将黄瓜胡萝卜清洗干净，用刀削成不规则小块，加适量盐拌匀
在拌匀的黄瓜上压上重物，用装满水的盆也可以
这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的盆，反复几次
最后用纱布包好使劲拧干水分，这是去除大部分水分的黄瓜
加入味精，白糖，酱油，干辣椒碎，熟芝麻，如果不咸再加少许盐，要突出甜辣的口感，白糖稍微多一些，做好之后可以装入干净的玻璃瓶中冷藏，随吃随取
