麻辣烫跟钵钵鸡的区别
1、作方式不同、食材不同、起源不同。麻辣烫是将食材放在水中煮着吃。钵钵鸡是将食材穿成串，放在锅中煮熟后浸泡。
2、麻辣烫的食材包括青菜、面条、肉丸等。钵钵鸡的食材丰富，包括毛肚、鱿鱼、火腿肠、藕片、豆腐、鸡脚、莴笋、肉丸子、蘑菇等。麻辣烫起源于岷江，钵钵鸡起源于四川。
3、麻辣烫和钵钵鸡都发明于中国四川省乐山市，都是当地有名的特色小吃。有句话说得好“人如其名”，这食物的名字呀自然与它本身也是紧密相关的。麻辣烫麻辣烫，那自然是又麻又辣又烫，这确实符合老麻辣烫的特征。
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火锅，麻辣烫，冒菜，串串，钵钵鸡 到底有什么区别
这些年，川渝美食在北京的发展速度迅猛，火锅、麻辣烫、串串香、钵钵鸡、冒菜一波接一波的火遍京城大街小巷。麻辣鲜香是其共同特点，深受广大吃货喜爱。其博大精深、千变万化饱了万千吃货的口福，但也常常把人吃蒙圈了，从几个维度来比较这些令人痴迷的麻辣涮锅美食吧。【加盟个冒菜店自己也能当老板】【点击了解更多加盟项目】
一、从消费上来区别，火锅：高档、价格较高、适合宴请聚会。人均消费：80-120，串串香：中档、价格相对火锅便宜一些，适合省钱的小型聚会。人均消费：60-80冒菜：经济实惠，一个人的火锅，适合白领午餐。人均消费：25-50，钵钵鸡：中档，在四川火了多年，在北京算是后起之秀，受吃货小闺蜜的追捧。人均消费：60-80，麻辣烫：廉价，多开在校园、写字楼附近，很受学生们和打工一族的欢迎。人均消费：10-20
二、从菜品上来区别 ，火锅：相当的丰富，鸭肠、毛肚、黄喉火锅三宝必点，另外除了各种猪天堂、猪腰、兔腰、脑花、肥肠等内脏下水，北方朋友偏爱羊肉片、牛肉片、小酥肉，重庆朋友偏爱老肉片、成都朋友喜欢麻辣牛肉、耗儿鱼。串串香：菜品还是很丰富，比较有特色的是麻辣排骨、麻辣牛肉、麻辣鸡脆骨、麻辣鸭板肠、各种丸子等等，总之要适合往签签上穿的，和火锅稍稍有些不同。
冒菜：菜品和串串香差不多。钵钵鸡主要荤菜有鸡皮子、牛筋、鸡爪子、毛肚、猪皮子等，比较适合做凉拌菜的食材。麻辣烫：各类廉价的鱼丸、肉丸为主力，一大股添加剂味儿。
三、从味道上来区别火锅：霸道!不管是醇厚的牛油锅底还是清爽不腻的清油锅底，都是混合了几十种香料熬制而成，只要你进对了正宗的火锅店，配上蒜泥香油的油碟或椒麻干碟，麻辣爽翻。串串香：巴适!锅底比火锅锅底要清淡一些，油少些，麻辣味少些。毕竟人家便宜撒，要控制好成本。蘸料和火锅一样。
冒菜：安逸!作为一个人中午解决午餐，又想吃麻辣的，是很不错的选择。不需要单独的蘸料，所有调料都在那一碗中。钵钵鸡爽口!鸡汤打底，红油芝麻或者藤椒油漂在面上。每一口都有浓浓的香味，辣到了可以把油撇开，喝喝汤。爽翻。不需要其他调料了。你若嫌不够麻辣就来一盘麻辣干碟。
一张图看麻辣烫、火锅、串串香、关东煮、钵钵鸡、香锅、冒菜的区别
最近有看到很多人都在说哇这大冬天的竟然这么快就到了啊，冬天来了当然要做一些有意思的事情，就好比说吃火锅，说到吃火锅我就想到了一件事情，那就是串串好像也是火锅吧，还有麻辣烫，好吧，我一起分不清楚了，但是其实也还是比较简单的分别了，因为只要搞清楚了是怎么个吃法就简单多了，下面给大家做了一张图，感兴趣的可以一起看看!
我们闲话少叙直接上图了如下：
这回大家应该大致的清楚了吧，其实还是先说说冒菜吧，上图没有画冒菜，冒菜其实和火锅没有太大的区别，火锅是自己煮东西吃，但是冒菜是你选好食材之后店家给你煮，当然了也还是有不少特色的，有豆鼓、红油、芝麻这些小调味食材了。
那么串串香和火锅有什么区别了呢?这个真的好简单的，那就是把火锅食材给串起来煮着吃的火锅;麻辣烫是把火锅食材店家给煮好的火锅，也叫没有串串的火锅;关东煮其实就是一直在煮的带串串的火锅;钵钵鸡呢又是带串串之后放凉的火锅了;麻辣香锅其实就是没有串串也没有汤的火锅了，看到这里想必大家都清楚了吧。
这火锅一个汤他竟然能衍生出六种吃法，这个吃货的创造力也是满满当当的，甚是厉害啊，但是我还是有一句，火锅虽然好吃，但是也要适量啊。
饭，我才闹明白了串串，麻辣烫，钵钵鸡和棒棒鸡的区别
麻辣烫
主要食材：鱼、肉、豆制品、素食材等，底汤配料，撒尿牛肉丸，麻辣烫面条，白菜
口味：麻辣、咸
做法：麻辣烫的精髓在于汤料，它是用七日以上的陈汤，加上当天的调料煮沸之后加上食材即可。
一句话点评：好吃的麻辣烫一定是麻、辣、烫一个字不能少的
串串香
大家好，我的名字叫串串，我来自四川眉山，因为我是竹签串上各种菜，所以大家叫我串串。我是四川地区特色传统小吃之一，实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称我为小火锅，“麻辣烫”其实是我的变体。
口味：咸，麻辣、烫
主要食材：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海带，土豆，莴笋，香菇
做法：把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食，菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
一句话点评：有人的地方就有串串！
钵钵鸡
口味：麻辣
食材：鸡爪、鸡翅、土豆、木耳、藕片
做法：将熬好的鸡汤加入辣椒油等调料，将食材煮熟，然后快速地过冷水，然后放入凉了的鸡汤里
钵钵鸡是店家提前做好后放在油盆里，端上来就是凉了的各种串串，可以直接动手吃
钵钵鸡和麻辣烫哪个好吃，想开店，求教大家
要说比较，当然是麻辣烫喜欢吃的人多，不过钵钵鸡也蛮好吃的，我们的说法最好也会误导你，你要看选址周边的店面，哪个少你就开哪个，反正两个品种都有市场，前者针对大众化，后者针对女孩子和学生多点，你自己看呦……希望采纳……
串串，冒菜到底什么区别
关于麻辣烫、火锅、串串、钵钵鸡、冒菜的区别，经常有人搞不清楚，或者这张图能够帮到你哦~~~
特点的话，其实麻辣烫要比火锅更接地气，属于草根大众美食的一种，吃多少自取多少，荤素搭配下来也算成就感满满，日常邀约三五好友到麻辣烫店里解解馋也是安逸太多啦，而火锅则相对更显庄重，且客单价高，食用频次也是没法跟麻辣烫相比的。
钵钵鸡和串串香到底有什么区别啊？
1、制作方式不同
钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成；串串香是以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，也就是麻辣烫。
2、食材不同
钵钵鸡主要食材是鸡配以麻辣为主的辅料；串串香食材：毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海带、土豆、莴笋、香菇、肉丸子等小吃原材料。
3、起源地不同
钵钵鸡来源于四川乐山的地方特色小吃；串串香起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。
参考资料来源：百度百科-乐山钵钵鸡
参考资料来源：百度百科-钵钵鸡
参考资料来源：百度百科-串串香
钵钵鸡和串串香是一样的吗？
钵钵鸡和串串香是两个不同的小吃。
钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美；串串香，来自于火锅，在食用上，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟食用。
这两类都是成都特色小吃，你可以到“餐饮体验式培训创业网”上了解这两个项目。
现在麻辣烫和钵钵鸡哪个好?
麻辣烫好些吧
一个是有些人是不吃鸡肉的，或者觉得现在都是人工催出来的那种也改不吃了的
另一个是现在胖子越来越多，想减肥的大有人在
其实可以前者为主，后者为辅啊
其实现代人吃东西，干净、味道是主要的吧，然后才考虑添加剂、肥胖等等问题的吧
四川钵钵鸡属于垃圾食品吗？为什么钵钵鸡并没有像麻辣烫一样火遍全国呢？
冷锅串串，就是新煮的热串串，热汤，除了锅是冷的，其他都是热气腾腾的。而锅里的鸡汤是冷的，串串也是冷的。今天，我做的是家庭版的博饼鸡。它可能没有当地的川菜那么正宗，但我可以向你保证，它是超级美味的!
众所周知，四川人喜欢吃辣，而辣在大成，就是火锅。很多外地人对四川的印象就是火锅。而四川人也确实把火锅的名片成功打出去了，无论是在四川还是四川，火锅已经逐渐成为大多数年轻人的选择。火锅，其实这个不用解释，毕竟大家都吃过，就是一个大锅，或红汤或鸳鸯，然后一群人围着吃。在这里，作者着重介绍了后面几种。
是波波鸡，在四川，波波鸡以乐山市最为出名。而很多人，尤其是外地人，第一眼看到波波鸡，会误以为这不是冷锅串吗？本地鸡杀好后，拔毛去内脏，清洗干净，放进冷水锅里，先用大火煮，水开后转为小火，炖1小时左右。鸡能熟就熟，不能熟就不熟，八分熟就行。鸡肉出锅后，厨师需要将一整只鸡 "肢解 "成八块，然后将鸡肉一块一块地切开，厚度要均匀，肉和皮要分开，这道工序是对厨师刀工的考验。按照老板的说法，厨师的刀法会直接影响到鸡肉的口感和餐厅的利润。前者我们可以理解，但为什么是后者呢？
近一两年，经过网友的深挖，有极少数店家老板使用香精，为了使得顾客的口感增加，从而获得更多利润。可到头来损害的竟然是顾客的身心。
另外，不同的门店，做法各不相同，有些二把手厨子胡乱操作，使得四川钵钵鸡不仅卖相差，顾客口感更差。
另外，有些小店受到的影响更大，无法支撑下去，只好倒闭。希望疫情赶紧过去，让传统生意尽快回暖，让钵钵鸡良好的发展下去。
大家觉得1.火锅，2.串串香，3冷锅串串，4.钵钵鸡，5.冒菜，6.麻辣烫。哪个好吃？
大家觉得1.火锅，2.串串香，3冷锅串串，4.钵钵鸡，5.冒菜，6.麻辣烫。哪个好吃
回答：
1和4.
每个人爱好不同，我个人很喜欢各种口味的火锅，还有选项4钵钵鸡.
火锅，
分 类
铜锅涮肉，鸳鸯火锅，麻辣火锅，潮汕牛肉锅，清汤火锅，酸汤火锅，羊肉火锅，猪脚火锅，番茄火锅 ，椒麻火锅等等。
附
钵钵鸡的说明。
菜系：四川菜
原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。
将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。
配料：
健壮仔公鸡 1只（约2000克） 红油辣椒50克
花椒粉5克 精盐 20克
白糖10克 味精 5克
制作程序
1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。
2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。
3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。
成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。
