盐焗米饭的做法 - 盐焗饭怎么做
1、食材：米饭1碗、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋1个、尖椒1个、豌豆（煮）少许、玉米少许、奶酪适量、色拉油适量、食盐少许、黑胡椒少许。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6、加少许黑胡椒和盐调味。
7、加入剩米饭翻炒均匀。
8、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。
9、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、食材：米饭1碗、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋1个、尖椒1个、豌豆（煮）少许、玉米少许、奶酪适量、色拉油适量、食盐少许、黑胡椒少许。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6、加少许黑胡椒和盐调味。
7、加入剩米饭翻炒均匀。
8、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。
9、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
盐焗饭的做法
用料
米饭 适量
马苏里拉奶酪 适量
培根 片
洋葱 半个
鸡蛋 1个
虾仁 适量
胡萝卜 根
黄油 克
盐 适量
盐焗饭的做法
先炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋和剩下的食材在一起炒。
就像炒饭一样。
把奶酪放在炒好的米饭上面，放厚一些。
然后放进烤箱或微波炉中。
等奶酪融化后拿出。
这个美味的盐焗饭就做好了。
咸米饭的家常做法？
第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水。

第二部：把100克的瘦肉先切条再切丁，胡萝卜只要用半个，把它去皮再切丝，切好全部放盘子里备用；把葱切小段。

第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用，再把泡发好的大米清洗干净备用。

第四部：起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色。

第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀，把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里。

第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！

第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。
咸米饭的做法
1．胡萝卜洗干净，削皮，然后切成小细丝，备用。
2.五花肉洗干净，如果怕肉腥味，可以加巴少许抓一抓，再洗净，然后切成小肉条，切细一点，备用。
3.香菇干提前泡水泡开，洗净，沿着边缘，慢慢细切成细条状，备用。
4.蒜头去皮，拍碎，切成蒜蓉，备用。
5.大米洗干净，沥干水分，备用。
6.小虾米过水沥干备用。
7.取出炒锅，热，倒入少许食用油，加肉条稍微出油，再加蒜蓉小虾米翻炒爆香，加香菇、胡萝卜一起翻炒，然后再倒入大米一起炒，总时间炒个一分钟左右即可，关火。
8.拿出电饭煲，炒锅的东西全部倒进去，加少许盐，轻轻搅拌均匀，加上适量热水，盖上盖子，按平时正常的煮饭按钮，最好是选超快煮，不用选精华煮之类的。
懒人芝士盐焗饭的做法步骤图，怎么做好吃
懒人版芝士焗饭的食材和调料
米饭一小碗
生菜+黄瓜+胡萝卜适量
牛肉酱一勺
辣椒酌情添加
黄油/植物油一小块/一勺的量
培根两片
马苏里拉奶酪（拉丝）一把（就是这么简单粗暴）
芝士片（不拉丝）三片（就是爱芝士⋯）
懒人版芝士焗饭的做法与步骤
第1步.黄瓜+胡萝卜用削皮刀削片（尽量往有棱角处削，出的片比较窄）后然后用厨房剪剪碎，生菜也用厨房剪剪碎懒人版芝士焗饭的做法步骤 第1步
第2步.热锅融化黄油，煎熟培根装盘备用，无需关火加油，直接下蔬菜碎煸一下懒人版芝士焗饭的做法步骤 第2步
3.用汤碗，把米饭+蔬菜碎+培根碎+牛肉酱+辣酱，搅拌均匀
第4步.把上步得到的“拌饭”的一半平铺在焗碗里，再铺上一层芝士片后，放剩余拌饭，最后均匀撒上马苏里拉奶酪碎，如烤箱180°12min表面微微上色即可懒人版芝士焗饭的做法步骤 第4步
第5步.剩余的蔬菜不要浪费哦，可以削片拌沙拉吃
河南咸米饭的做法大全窍门
主料：大米 (500克)
调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)
步骤：
1、准备大米。
2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5、花生米过油炸香。
（或者炒熟）
6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7、三层肉切小条入锅炒出油，至金。
8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9、翻炒均匀至出香味。
10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12、再撒上花生米与香葱末。
13、装盘即可食用。
配上甜辣酱更美味。
芝士盐焗饭怎么做
用料
主料米饭1碗
辅料胡萝卜1块鸡蛋1个火腿2片西红柿1个黄瓜1小段马苏里拉奶酪适量盐1小勺生抽1小勺
芝士焗饭的做法
1.
准备所需材料
2.
把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片，后来发觉切丁更好，切片做出来不好看
3.
先把鸡蛋下锅摊熟备用
4.
将黄瓜丁、火腿丁、胡罗卜丁下锅翻炒至八成熟加盐、生抽
5.
倒入米饭继续翻炒至米饭散开
6.
加入鸡蛋翻炒均匀即可
7.
将米饭放入烤碗，铺上西红柿
8.
再铺上适量的奶酪，入烤箱200度，烤至表面金即可
咸米饭在电饭锅怎么做
咸米饭在电饭锅做法如下：
1、将肥肉处理成块状、胡萝切丝。
2、香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快。
3、肥肉下锅爆油，等肥肉的油差不多榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下。
4、然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油。
5、米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将锅中的材料也倒入内胆内，加入适量的水，一般水差不多跟材料齐平，不漫过。
搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了。
6、电饭锅跳到保温时，饭就熟了，打开锅盖，这是可以撒上葱花或芹菜，花生米，再倒入一点事先榨好的葱油（以上三个可以根据个人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用闷了哈哈哈，直接搅一搅出锅吧）搅拌一下，盖上锅盖闷一下下。
咸米饭
以优质大米为主，本地的沙萝卜为辅，加上至少7至8种配料，细工慢火，精心制作出一锅极具特色的闽南咸饭，米饭色泽光亮，粒粒分明，色香味俱全，有山的味道，也有海的味道，是一道闽南人从小吃到大，却怎么也吃不腻的美食。
怎样蒸咸米饭比较好吃
一、蒸咸米饭的做法如下
食材：大米或者糯米、干香菇、胡萝卜、芋头、五花肉、花蛤干、白萝卜、卷心菜、虾米、芹菜。
具体步骤如下：
1、将胡萝卜、卷心菜等洗净切丁，香菇干事先泡好切碎。
五花肉切薄片。
2、起锅倒入一小滴植物油，然后放入五花肉片，将肥肉榨干，然后依次倒入香菇、胡萝卜、卷心菜中火炒至五分熟。
3、把炒好的菜放入洗好的大米里，放入少量水，因为菜里有水分，比平时放的水要少一些才行，喜欢重口味的可以加少许盐调味，喜欢颜色重的可以加少许酱油调颜色。
4、电饭煲按煮饭键，直至煮熟即可食用。
可以在等候的过程中切点葱花，待蒸熟后放入并搅拌均匀即可。
二、咸米饭简介
咸米饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系。
是许多人都爱吃的主食，小时候就吵着让妈妈给做。
现在我也学会做咸米饭了。
咸饭里面一定要有肉，这也是我儿时最喜欢吃咸饭的重要原因之一。
咸饭的妙处，一是老少咸宜，由于米已经被熬制很烂，无论是几岁的稚童，还是年迈的老者，吃起来都毫无压力。
二是咸饭在餐桌上的地位。
既可以当主食，不用一点配菜就足以装满肚子。
也可以切掉竹叶青、或者爆腌一点青萝卜，就着排骨炖汤，大吃特吃一顿。
焖咸米饭的做法大全家常

家常咸饭的做法

1.大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉，芋头，胡萝卜切丁，(干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软)
2.干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头丁，萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒
3.炒至收干
4.关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮(跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦)
5.饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，(锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油)然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦。
豌豆咸饭
材料
豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭
做法
1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。
海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。
2.五花肉也切成小丁。
这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。
3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。
咸米饭怎么做好吃
咸米饭怎么做好吃如下:
原料：新小米、花生、上海青芯、西红柿、盐、鸡精、八角、玉米油、葱、干红辣椒段、姜、蒜。
1.花生泡两个小时，好煮熟。
2.适量水，花生，八角。
3.中火煮十分钟左右。
4.小米放入，中火熬二十分钟左右。
5.上海青芯洗净备用。
6.西红柿半个切小块备用。
7.熬到小米花生粥微微粘稠。
8.上海青和西红柿放入。
9.适量盐，鸡精调味，关火。
10.、锅内适量油烧热，葱姜蒜，干红辣椒段炒出香味儿。
11.倒入咸米饭上。
12.搅匀即可。
香喷喷的咸米饭，好喝极了。
咸米饭来源:
南宋时，岳家军转战太行，屡败金军，有次，牛皋在盘上南河道，用缝制的牛皮袋装土，筑坝拦水，水淹金兵，取得了重大胜利。
当地百姓闻知喜讯，赶猪牵羊，带着米面老酒前来劳军。
牛皋让士兵们准备酒宴款待大家，与民同乐。
因为人太多，没有桌椅板凳，也没有杯盘碗碟，酒宴没法摆。
有米有肉却没法待客，牛皋急中生智，亲自上厨，把米、肉、菜、调料全都倒进大锅里，把锅盖严，大火烧起来。
一会儿，热腾腾、香喷喷的饭做好了。
开饭的时候，有人用碗，有的用盘，甚至有用瓦片树叶盛饭的，人人吃的满头大汗，酣畅淋漓。
可想而知，当时场面是何等壮观！
这顿饭，让当地百姓们回味了好久，谈论了好久，人们不仅在当地建起了牛王庙，敬奉牛皋，还学他做的饭，这样，咸米饭就传了下来。
1、食材：米饭1碗、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋1个、尖椒1个、豌豆（煮）少许、玉米少许、奶酪适量、色拉油适量、食盐少许、黑胡椒少许。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6、加少许黑胡椒和盐调味。
7、加入剩米饭翻炒均匀。
8、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。
9、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
盐焗饭的做法
用料
米饭 适量
马苏里拉奶酪 适量
培根 片
洋葱 半个
鸡蛋 1个
虾仁 适量
胡萝卜 根
黄油 克
盐 适量
盐焗饭的做法
先炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋和剩下的食材在一起炒。就像炒饭一样。
把奶酪放在炒好的米饭上面，放厚一些。然后放进烤箱或微波炉中。等奶酪融化后拿出。
这个美味的盐焗饭就做好了。
咸米饭的家常做法？
第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水。

第二部：把100克的瘦肉先切条再切丁，胡萝卜只要用半个，把它去皮再切丝，切好全部放盘子里备用；把葱切小段。

第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用，再把泡发好的大米清洗干净备用。

第四部：起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色。

第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀，把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里。

第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！

第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。
咸米饭的做法
1．胡萝卜洗干净，削皮，然后切成小细丝，备用。
2.五花肉洗干净，如果怕肉腥味，可以加巴少许抓一抓，再洗净，然后切成小肉条，切细一点，备用。
3.香菇干提前泡水泡开，洗净，沿着边缘，慢慢细切成细条状，备用。
4.蒜头去皮，拍碎，切成蒜蓉，备用。
5.大米洗干净，沥干水分，备用。
6.小虾米过水沥干备用。
7.取出炒锅，热，倒入少许食用油，加肉条稍微出油，再加蒜蓉小虾米翻炒爆香，加香菇、胡萝卜一起翻炒，然后再倒入大米一起炒，总时间炒个一分钟左右即可，关火。
8.拿出电饭煲，炒锅的东西全部倒进去，加少许盐，轻轻搅拌均匀，加上适量热水，盖上盖子，按平时正常的煮饭按钮，最好是选超快煮，不用选精华煮之类的。
懒人芝士盐焗饭的做法步骤图，怎么做好吃
懒人版芝士焗饭的食材和调料
米饭一小碗
生菜+黄瓜+胡萝卜适量
牛肉酱一勺
辣椒酌情添加
黄油/植物油一小块/一勺的量
培根两片
马苏里拉奶酪（拉丝）一把（就是这么简单粗暴）
芝士片（不拉丝）三片（就是爱芝士⋯）
懒人版芝士焗饭的做法与步骤
第1步.黄瓜+胡萝卜用削皮刀削片（尽量往有棱角处削，出的片比较窄）后然后用厨房剪剪碎，生菜也用厨房剪剪碎懒人版芝士焗饭的做法步骤 第1步
第2步.热锅融化黄油，煎熟培根装盘备用，无需关火加油，直接下蔬菜碎煸一下懒人版芝士焗饭的做法步骤 第2步
3.用汤碗，把米饭+蔬菜碎+培根碎+牛肉酱+辣酱，搅拌均匀
第4步.把上步得到的“拌饭”的一半平铺在焗碗里，再铺上一层芝士片后，放剩余拌饭，最后均匀撒上马苏里拉奶酪碎，如烤箱180°12min表面微微上色即可懒人版芝士焗饭的做法步骤 第4步
第5步.剩余的蔬菜不要浪费哦，可以削片拌沙拉吃
河南咸米饭的做法大全窍门
主料：大米 (500克)
调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)
步骤：
1、准备大米。
2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5、花生米过油炸香。（或者炒熟）
6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7、三层肉切小条入锅炒出油，至金。
8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9、翻炒均匀至出香味。
10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12、再撒上花生米与香葱末。
13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。
芝士盐焗饭怎么做
用料
主料米饭1碗
辅料胡萝卜1块鸡蛋1个火腿2片西红柿1个黄瓜1小段马苏里拉奶酪适量盐1小勺生抽1小勺
芝士焗饭的做法
1.
准备所需材料
2.
把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片，后来发觉切丁更好，切片做出来不好看
3.
先把鸡蛋下锅摊熟备用
4.
将黄瓜丁、火腿丁、胡罗卜丁下锅翻炒至八成熟加盐、生抽
5.
倒入米饭继续翻炒至米饭散开
6.
加入鸡蛋翻炒均匀即可
7.
将米饭放入烤碗，铺上西红柿
8.
再铺上适量的奶酪，入烤箱200度，烤至表面金即可
咸米饭在电饭锅怎么做
咸米饭在电饭锅做法如下：
1、将肥肉处理成块状、胡萝切丝。
2、香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快。
3、肥肉下锅爆油，等肥肉的油差不多榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下。
4、然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油。
5、米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将锅中的材料也倒入内胆内，加入适量的水，一般水差不多跟材料齐平，不漫过。搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了。
6、电饭锅跳到保温时，饭就熟了，打开锅盖，这是可以撒上葱花或芹菜，花生米，再倒入一点事先榨好的葱油（以上三个可以根据个人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用闷了哈哈哈，直接搅一搅出锅吧）搅拌一下，盖上锅盖闷一下下。
咸米饭
以优质大米为主，本地的沙萝卜为辅，加上至少7至8种配料，细工慢火，精心制作出一锅极具特色的闽南咸饭，米饭色泽光亮，粒粒分明，色香味俱全，有山的味道，也有海的味道，是一道闽南人从小吃到大，却怎么也吃不腻的美食。
怎样蒸咸米饭比较好吃
一、蒸咸米饭的做法如下
食材：大米或者糯米、干香菇、胡萝卜、芋头、五花肉、花蛤干、白萝卜、卷心菜、虾米、芹菜。
具体步骤如下：
1、将胡萝卜、卷心菜等洗净切丁，香菇干事先泡好切碎。五花肉切薄片。
2、起锅倒入一小滴植物油，然后放入五花肉片，将肥肉榨干，然后依次倒入香菇、胡萝卜、卷心菜中火炒至五分熟。
3、把炒好的菜放入洗好的大米里，放入少量水，因为菜里有水分，比平时放的水要少一些才行，喜欢重口味的可以加少许盐调味，喜欢颜色重的可以加少许酱油调颜色。
4、电饭煲按煮饭键，直至煮熟即可食用。可以在等候的过程中切点葱花，待蒸熟后放入并搅拌均匀即可。
二、咸米饭简介
咸米饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系。是许多人都爱吃的主食，小时候就吵着让妈妈给做。现在我也学会做咸米饭了。咸饭里面一定要有肉，这也是我儿时最喜欢吃咸饭的重要原因之一。
咸饭的妙处，一是老少咸宜，由于米已经被熬制很烂，无论是几岁的稚童，还是年迈的老者，吃起来都毫无压力。二是咸饭在餐桌上的地位。既可以当主食，不用一点配菜就足以装满肚子。也可以切掉竹叶青、或者爆腌一点青萝卜，就着排骨炖汤，大吃特吃一顿。
焖咸米饭的做法大全家常

家常咸饭的做法

1.大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉，芋头，胡萝卜切丁，(干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软)
2.干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头丁，萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒
3.炒至收干
4.关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮(跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦)
5.饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，(锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油)然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦。
豌豆咸饭
材料
豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭
做法
1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。
2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。
3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。
咸米饭怎么做好吃
咸米饭怎么做好吃如下:
原料：新小米、花生、上海青芯、西红柿、盐、鸡精、八角、玉米油、葱、干红辣椒段、姜、蒜。
1.花生泡两个小时，好煮熟。
2.适量水，花生，八角。
3.中火煮十分钟左右。
4.小米放入，中火熬二十分钟左右。
5.上海青芯洗净备用。
6.西红柿半个切小块备用。
7.熬到小米花生粥微微粘稠。
8.上海青和西红柿放入。
9.适量盐，鸡精调味，关火。
10.、锅内适量油烧热，葱姜蒜，干红辣椒段炒出香味儿。
11.倒入咸米饭上。
12.搅匀即可。香喷喷的咸米饭，好喝极了。
咸米饭来源:
南宋时，岳家军转战太行，屡败金军，有次，牛皋在盘上南河道，用缝制的牛皮袋装土，筑坝拦水，水淹金兵，取得了重大胜利。当地百姓闻知喜讯，赶猪牵羊，带着米面老酒前来劳军。牛皋让士兵们准备酒宴款待大家，与民同乐。
因为人太多，没有桌椅板凳，也没有杯盘碗碟，酒宴没法摆。有米有肉却没法待客，牛皋急中生智，亲自上厨，把米、肉、菜、调料全都倒进大锅里，把锅盖严，大火烧起来。
一会儿，热腾腾、香喷喷的饭做好了。开饭的时候，有人用碗，有的用盘，甚至有用瓦片树叶盛饭的，人人吃的满头大汗，酣畅淋漓。可想而知，当时场面是何等壮观！
这顿饭，让当地百姓们回味了好久，谈论了好久，人们不仅在当地建起了牛王庙，敬奉牛皋，还学他做的饭，这样，咸米饭就传了下来。
