怎么做蛋包饭

1、准备好所有材料：鸡蛋两个，米饭一碗，红萝卜，小葱，咸鸭蛋黄两个，虾皮若干。

2、咸蛋黄提前放入锅中蒸熟。

3、将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末。

4、热锅下油，小火放入虾皮炒香。

5、放入胡萝卜炒至断生盛出。

6、锅内放适量油，倒入咸蛋末。

7、小火炒至冒泡泡。

8、倒入米饭翻炒均匀。

9、加入胡萝卜翻炒。

10、淋入酱油、盐炒均匀。

11、散上葱花，关火出锅。

12、鸡蛋打散。

13、热锅刷少许油，倒入打好的蛋液。小火慢煎。

14、将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧，另一边折过来边缘对齐。

15、挤上番茄沙司装饰即可开吃。

准备好所有材料：鸡蛋两个，米饭一碗，红萝卜，小葱，咸鸭蛋黄两个，虾皮若干。

咸蛋黄提前放入锅中蒸熟。

将胡萝卜切成小丁、葱切成葱花、咸蛋碾成碎末。

热锅下油，小火放入虾皮炒香。

放入胡萝卜炒至断生盛出。

锅内放适量油，倒入咸蛋末。

小火炒至冒泡泡。

倒入米饭翻炒均匀。

加入胡萝卜翻炒。

淋入酱油、盐炒均匀。

散上葱花，关火出锅。

鸡蛋打散。

热锅刷少许油，倒入打好的蛋液。小火慢煎。

将炒好的饭倒入煎好蛋皮的一侧，另一边折过来边缘对齐。

挤上番茄沙司装饰即可开吃。