如何做蘑菇虾皮汤

1、食材：虾米，金针菇和白玉菇。

2、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。

3、用厨房剪刀剪去白玉菇的头，洗净，沥干，待用。

4、将虾米洗净，放入预先煲好的猪骨汤中。

5、盖锅盖，大火煮滚。

6、转小火煮30分钟。

7、揭盖，放入白玉菇和金针菇。

8、倒入适量的橄榄油。

9、盖锅盖，大火煮滚，再煮五分钟。

10、揭盖，放入适量的鸡粉。

11、倒入适量的鱼露调味，煮滚即可关火。

12、盛入碗中即可。