窝窝头煎着吃好不好吃 - 窝窝头煎着吃能好吃吗

1、窝窝头煎着吃能好吃。

2、锅里加入少许的芝麻油，将切成片的窝窝头煎至稍黄(看自己的喜好)，快熟时撒入碎芝麻，葱花，孜然粉，五香粉，辣椒粉。完全可以不加盐或只加入少许的盐。早餐时，配上蔬菜水果和牛奶就既完美又快捷，的一餐啦！

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香煎窝窝头的做法，香煎窝窝头怎么做好吃，香煎

用料

窝窝头材料:

玉米粉、面粉、糯米粉 150克50克30克

豆浆和豆渣、糖 190克30克

窝窝头馅料:

泡豇豆、肉末、鲜竹笋 各100克

蒜末、青椒、小米椒 10克30克5克

盐、味精 少许

窝窝头的做法

将玉米粉、面粉、糯米粉混合

豆浆豆渣加糖混合，慢慢倒进混合好的玉米粉碗里，边倒边搅拌

搅拌好揉匀即可

分成12个35克左右的剂子

两手搓成圆锥型

用虎口捏住，用食指在大的一端戳

个洞

整理成窝窝状

全部整形好，放蒸笼，蒸锅大火水

开后调中火蒸15分钟左右焖3分钟

即可

接着来炒窝窝头馅料，鲜竹笋提前沸

水焯烫，切细，泡豇豆切细，青椒、

小米椒切细

热锅倒油，中火，下入肉末炒至断生

下入蒜末炒香，接着下入小米椒、青

椒、竹笋、泡豇豆，快速翻炒均匀，

加盐、味精出锅。

好好吃哦~

小贴士

玉米粉、糯米粉吸水性强，加水视情况而定。馅料可依自己喜欢的口味随意调整。豆浆打得细，不好过滤豆渣，所以就混合在一起，就不用加水了。加糯米粉的窝窝头趁热好吃，有点糯香，如果凉了上蒸锅蒸热就一样恢复原味。

煎窝头的做法，煎窝头怎么做好吃，煎窝头的家常做法

主料窝头250g鸡蛋100g辅料油适量盐适量生菜适量

步骤

煎窝头的做法步骤11.窝头一个。

煎窝头的做法步骤22.窝头切片。

煎窝头的做法步骤33.锅内放适量的油。

煎窝头的做法步骤44.鸡蛋打散放入盐，窝头片放入蛋液里。

煎窝头的做法步骤55.放入油锅内。

煎窝头的做法步骤66.放上点生菜。

小贴士

窝头切片要薄一些。

“窝窝头”的做法比蒸馒头还简单，味道也非常好吃吗？

坚信很多人都懂我们自己的祖上们有一种比较常见的正餐，那便是窝窝头了。听说在这个缺衣少粮的年代，大家基本上就是买不起大米白面的，玉米面窝窝头才算是那时候餐桌上的熟客。

尽管以往大众的饭桌上窝窝头是常见食物，但对于我们这种八零后、九零后甚至零零后而言，很多人都是对的窝窝头这东西充满好奇心。有一些人便思量了，大家也尝一尝窝窝头哪些味道呗，看看祖上们吃的东西究竟是什么物品。

今天小编就来给大家分享一下做窝窝头的具体方法，假如好奇心的话也可以按这个方式尝试一下，实际上味道也是非常不错的哦。实际上，“窝窝头”的处理方式比做馒头还简易，味道也特别好吃。

第一步：取适量玉米面参与到大盆里边，随后向盆里边加入适量热水，一边添加开水一边拌和玉米面，一直到玉米面被拌和到一个个粗颗粒的形态才行。

第二步：不断向大盆里边添加少许小苏打和少量冷水，拌匀以后两手和面，一直到面团搓揉光洁才行。

第三步：面团搓揉好了以后双手揪下一小块面团，将面团搓成小包团的形态以后用大拇指在面团中间挖出来一个小洞样子，放进一旁预留。

提醒：揉面的时候我们切记不能让面团整得太干燥，面团干一些做出来窝窝头样子好，可是吃起来一点都不好。

第四步：锅之中加入适量的冷水，直到水被煮沸了后将窝窝头放进锅里边蒸20分钟，这样一份美味的窝窝头就完成了。

尽管窝窝头算得上杂粮食品类，但它的味道一点都不会太难吃。终究窝窝头的重要原料苞米或是非常美味的，很多人第一次吃这类特色美食都能被它味道吸引住。

当然，由于玉米面是杂粮的原因，我们吃窝窝头营养的肯定不如馍馍、鲜面条什么的特色美食。假如是人体急缺营养成分的患者就不要吃太多了；假如是欠缺杂粮化学纤维的人或是可以试着的。

下边共享几类让窝窝头更好吃的小妙招。

喜欢吃甜食的小伙伴们还可以在做窝窝头时添加少量白砂糖，那样窝窝头的味道也会像特色小吃一样美味可口。

大家可以正在做窝窝头时在里边加入适量的白面粉、板栗面，那样制成一种混和口味窝窝头，味道真是太美味了。

同样在窝窝头下边小空里边加菜的做法，听说之前的大家就是如此吃的东西，不过里边到底加什么菜大家自己开发设计吧，一定会有一种菜加上非常好吃。

窝窝头好吃吗？

窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

下面说人话，真正的窝窝头是纯玉米做的，而且是未经过精选的粗玉米，我奶奶吃过，她跟我说吃那东西“拉嗓子”，这东西过去是穷人吃的，你现在饭店吃到的窝窝头，使用荞麦和白面混合而成，再配上超好的酸菜肉沫，当然好吃了，想吃的话可以去超市买冷藏窝窝头，自己回来蒸一下就好了。

香煎粘窝头的做法步骤图，香煎粘窝头怎么做

主料：窝窝头100g

辅料：油适量

步骤

1.窝窝头。

2.切片。

3.码入油锅内开始煎制。

4.兼职的过程中，控制火候，及时翻面。

5.将每一片两面都煎至金黄，即可。

小贴士

1、窝窝头切片。

2、用油耐心将两面煎制金黄即可。

窝窝头好吃吗？

窝窝头一般是玉米面做的，的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

康维粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。

窝窝头怎么做最好吃？

为大家分享一个粗粮蔬菜窝窝头的做法，窝窝头一般是玉米面做的，的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。

窝窝头虽然常见，但已不再是单一的只用玉米面制作，因为人们追求的不是那种生硬、干涩的口味，而是绿色、美味、营养的食物。下面就为大家详细的分享一下这道粗粮蔬菜窝窝头的做法，喜欢的朋友抽空也赶紧试一下吧。

【粗粮蔬菜窝窝头】

1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一个削去外皮，先切成片再切成细丝，胡萝卜丝不需要太长，从中间再切上两刀放在盆中，大葱几根拍扁以后，从中间划上一刀，切成葱花和胡萝卜放在一个盆中，生姜一小块先切成姜片，再剁成姜末都放在盆中。

2.接下来我们烧一点开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。

3.把菠菜切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，然后加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克。

用手把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，热水的量不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。

4.这个不需要饧发，接下来我们取个盘子，在盘子上面均匀的刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，然后用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟，能节省时间。

5.下面我们开始上锅蒸，取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面。

6.这个窝窝头不是发面的，蒸出来不会膨胀，两个窝窝头之间不需留太大空隙，窝窝头放完以后就要看时间，冬天天冷要蒸的时间久一点，盖上锅盖水开以后蒸15分钟，15分钟以后我们先关火停上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了，取出一个用手掰开看一下，里面全是菜，筋道又可口。

窝窝头怎么做最好吃？必须要烫面吗？（开水和面）？

小时候妈妈经常会蒸窝头来吃，隔三差五的就会做，那时候家里条件差，玉米面比白面要便宜，所以经常来做。但那时候的窝窝头特别粗，吃上去都拉嗓子的感觉，那时候如果吃烦了，还会加入菜，做成菜窝头去吃。现在也经常去吃窝窝头，但现在的窝头和以前的窝头差距比较大。现在的窝头会放入很多其他的食材，做出比较细腻的口感，软软糯糯特别好吃，我前几天做了一次玉米面的窝头，是和面粉混合起来做的，因为需要发酵，所以我用温水来做的。 如果是需要发酵的情况下，还是建议用温水来做，温度不能太烫。如果是单纯的玉米面窝头，可以用开水来做。还有要根据季节的情况来变化，夏天可以用稍微冷一点的水，冬天的时候一定要用热水。前几天我用面粉和玉米粉，混合起来做了一次发面的窝窝头，非常好吃，我说一下具体的制作方法，希望对你有所帮助。

窝窝头小时候吃过几回，感觉真心的难吃，咽都咽不下去，是玉米面坐的那种，心中对这个一直忌讳，我还记得用玉米面做得用开水烫面，做出型上锅去蒸，蒸屉下面炖上菜，想想小时候，苦涩快乐的时光，是这些不喜欢吃的养大了我们。

一晃好多年没见吃过窝窝头了，无意中在市面上看到了这个金的可爱的食物，净忍不住勾上来了食欲，买个一吃发现原来这个美味啊！完全和记忆中的不一样，现在没事的时候在家也做一做窝头，不过是我自己改良版的，现在介绍给大家，分享一下我的快乐。

首先，用一斤面做比例，一斤白面，一两玉米面，鸡蛋一个，白糖一小把，酵母六克，泡打粉五克，水六两，酵母，糖鸡蛋放入水中和匀，泡打粉放面中，最后把料水倒入面中和匀醒发二十分钟，做出型来放在温水锅中再醒发十五分钟，大火蒸熟，非常的松软，美味极了

以前的窝窝头是真的不太好吃，至少我的长辈们回忆起来他们小时候吃过的窝窝头，差不多都是一致的如此评价。虽然那个粗糙的口感和浓郁的玉米味道是他们儿时的回忆，但是用老人家的话说就是：“我们以前如果能有白面馒头吃，谁会愿意吃窝窝头呢？”。

很多 美食 最初的诞生都不是因为人们凭空就觉得那么做会好吃，基本大多都是为了保存食物，或者是没有其他更好的选择下的不得已而为之，那种口又粗糙又偏硬的窝窝头就是如此。这次我们就来分享一下比较好吃的窝窝头做法，毕竟忆苦思甜这种事也不能天天做，粗糙难咽的窝窝头也不能天天吃。

【准备材料】 ：玉米粉200克、糯米粉180克、奶粉50克、糖50克、水220毫升（常温即可）。

【制作步骤】 ：

问题一：窝窝头必须要烫面吗？

答：当然不是必须烫面了，而且从口感上来说最好是不要烫面。因为蒸出来的这种面食要想口感好，那么基本要有两条路：①面粉自身纤维之类的粗质成分含量比较低，以及②适当的发酵。

玉米面粉本身纤维含量就是小麦面粉的10多倍，所以“①面粉本身纤维等粗质成分低”这个事情基本已经跟玉米面没啥关系了，我们掺一些糯米粉、面粉或者黄豆粉进去就是为了降低这个高纤维的粗糙口感。

所以如果我们再用开水烫面的话，基本就彻底绝了玉米面发酵的可能性，把第二条路也堵死了。如果不烫面的话，残留的微生物在饧面的时间里就能稍微发酵一下，让面团松软一些，这样蒸出来的窝窝头口感会相对柔一点。可如果开水烫面，那基本绝大多数微生物就都给杀死了，窝窝头是差不多放进锅里多大，蒸出来就差不多还是那么大，而且很瓷实，口感偏硬。

问题二：玉米粉和糯米粉的比例是固定的吗？

答：这个也肯定不是固定的，只不过在综合考虑了香味和口感之后，个人觉得这个比例是最为适合的，蒸来的窝头放凉了都很好吃，隔天吃都不需要重新加热。如果不喜欢这个偏柔软弹糯的风格，也可以不用糯米粉和奶粉，改为添加玉米粉一般量左右的黄豆面也是不错的，但是这个做法建议可以加入面粉总量1%左右的酵母，略微发酵一下口感更加松软。另外面粉总量和水的比例有时候也还需要一些精细调整，毕竟大家各自家里买到的面粉之类的吸水程度也是有差异的，但是大致比例不会错。

答：现在的人们精细主食吃的太多了，虽然口感都很好，但是面粉和大米在加工过程中会失去不少粗粮本身的营养物质，而且加工越细致升血糖的速度就越快，那么时不时吃一点玉米面制品除了可以调剂口味之外，从营养和 健康 的角度来说也是蛮好的。不过纯粹的玉米面窝窝头实在是有点不好下咽，对于一些吃惯了精米白面制品的朋友来说可能都觉得“剌嗓子”，那么这种粗粮细作的方式就更好接受一些，毕竟再怎么 健康 的食物也得想办法让人爱吃才是硬道理啊。

用料

玉米面（corn meal）200g，普通面粉200g，豆浆或牛奶220ml，糖20g，酵母6g

玉米窝窝头怎么做 吃了好不好

　　窝窝头是老一辈人吃过来的一种食物，主要材料是玉米，玉米含有丰富的纤维素和矿物质，对于促进食欲和代谢是有好处的。在家可以自己制作窝窝头，安全又卫生。那么玉米窝窝头如何做?下面就来看看它的制作方法和保健的效果。

　　玉米窝窝头是一种古老的传统面食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，辅料有白糖、热水等。玉米窝窝头玉米香味浓郁，甜香软糯，过去是穷苦人家的食品。

　　玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。经常吃窝窝头可以有调理肠胃的作用，对于保护肠胃促进消化有好处，而且也可以改善肠胃功能，是很健康的饮食选择。

　　面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。

　　馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。

　　 制作方法：

　　1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。

　　2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。方法如下;

　　A.西红柿炝锅后加入清水烧开;

　　B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶;

　　C.调入盐、鸡精即可出锅。

　　窝窝头怎么做?上面的这些制作方法和保健的效果，大家要知道。吃窝窝头可以有促进消化和食欲的作用，对于改善肠胃功能有好处，而且也有降脂减肥的作用。这样的食物可以经常吃，对身体健康是有帮助作用的。所以经常吃窝窝头是很有好处的。

玉米窝窝头怎么做好吃？掌握这一步，甜香软糯，口感丰富

玉米窝窝头是一种传统面食，香味浓郁，甜香软糯。偶尔吃点粗粮，也是不错的美味。

玉米窝窝头

食材：玉米面，面粉，酵母粉，奶粉

步骤：

1.把玉米粉，面粉，适量奶粉放入盆中(玉米粉和面粉比例1：1)搅拌均匀，酵母粉用温水化开，边放入玉米面中边搅拌成絮状

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来两倍大左右。

3.案板上撒上一些干面粉，把面团分成若干相等大小的小剂子

4.把每个剂子揉圆，用大拇指在中间戳出一个洞，其余四个手指转圈圈形成窝窝的形状，盖上保鲜膜，发酵十分钟。

5.水开之后上蒸锅蒸15分钟，再焖三分钟，不要揭盖。

小贴士

1.喜欢甜的可以加适量糖；

2.面粉和玉米粉比例看个人口味来放

3.也可以做些菜放在窝窝头中